豆腐入りにらだんご

久しぶりにお料理のご紹介です
「豆腐入りにらだんご」を作ってみました
　　　香りの強いにらがたっぷりで、食欲がわきます。
　　　たねは、豆腐と鶏ひき肉であっさりと仕上げました。
とあるように、餃子のあっさり版という感じかな…。
油を使わないので、ヘルシーでパクパク食べられちゃいます

<材料>2人分
にら・・・・・・・・・・・・・・1/2束
絹ごし豆腐・・・・・・・・1/4丁(100g)
鶏ひき肉・・・・・・・・・・120g
香味だれ
　葱のみじん切り・・・・・・・・・大匙1
　しょうがのみじん切り・・・小匙1
　醤油、酢・・・・・・・・・・・・・・・各大匙2
　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙1
　ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・小匙1
片栗粉、塩、こしょう

下準備
・にらはみじん切りする。
・豆腐はざるに上げ、5～10分おいて水きりをし、大まかにくずす。
・器に香味だれの材料を混ぜ合わせる。
作り方
①ボールににらを入れて片栗粉大匙1/2をまぶす。豆腐、鶏ひき肉と塩、こしょう各少々を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
②鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加える。手のひらとスプーンを水で濡らし、たねの1/8量を手のひらにのせ、スプーンで丸く形作る。
中央に少しくぼみを作って鍋に落とし入れ、残りも同様にして入れる。
時々返しながら4分程茹で、浮き上がってきたら網じゃくし等で取り出し、水けをきって器に盛る。
香味だれをつけていただきます。

お友達が「1週間分の献立を決めて買い物すると便利で楽＋節約になる栄養バランスも良くなった」と。
私も刺激されて来週から頑張ってみようかなと。
母が「そんなの息が詰まる」と言ってるので、少しばかり前途多難かな…

お届け物 ＼(~o~)／

昨日・今日のお届け物です



大塚食品様より「ReSOLA6種のおかゆ」です。
ReSOLA 1万人おためしキャンペーンでした。
雑穀を使ったおかゆは一度食べてみたかったので、すっごく嬉しい
電子レンジで90秒!の簡単調理は魅力ですね。ひとりごはんの時にいただきます
「ReSOLA１万人おためしキャンペーン」最終募集は2/22今夜スタート
先着2,500人にプレゼントです。
週末は遅くまで起きている私は、12時過ぎるのを待って応募しました
食い意地張ってま～す



左から三菱電機ME-Club様より今月の種「スティックでバリバリ！ミニニンジン」です。
ソーセージくらいのサイズの人参が育つとか…
真ん中は地元スーパー様より母宛の「神戸花鳥園＆神戸港クルージング」日帰り旅行当選ハガキです。
我が家はセキセイインコを2羽飼っている、鳥大好き家族なので一度行きたいと思っていた場所とても喜んでいます
良かったね
右はLION様より「オクトserapie【セラピエ】」サンプルです。

各企業様、ありがとうございました

コサナの「マヌカハニー」をモニターさせて頂きました (^^)

コサナ様の「マヌカハニー2種類」のモニターをさせて頂き、食べてみました



我が家の朝食はホームベーカリーで焼いた熱々の
休日の朝はいつもより少し優雅に…という事で、今日試してみたのは、左の色の濃い方「マヌカハニーMGO100+」です。
冬なので気温が低いからか開封してみると、ゼリー状に固まっていました。



にのせると…おぉトロッと艶が
食べてみると、花の香りがする濃厚なお味でした
紅茶に入れても良い感じですね

「マヌカハニー」は、農薬を使わず自然に育つマヌカの花から集められた100％純粋ピュア蜂蜜です。
抗菌作用があり、薬用として飲用されたり、外傷の治療薬として珍重されてきたそうです。
詳しい事はこちら、マヌカハニーとは…に載っています