鬼は～外！福は～内！！

2月3日、今日は節分ですね
我が家は大人ばかりなので、豆まきはしないのですが…
何も意識しないで作ったピーナッツバタークッキーです
よ～く考えたら()豆が入っているじゃないの
これはだわと思った私です。
レシピでは粒なしタイプのピーナッツバター使用でしたが、今回は粒入りで作りました。
ショートニング＆タンサンが入っているので、サクサクっと軽～い感じ。
珈琲のお供に何枚でも食べられちゃいます
画像でわかるかなぁ…レシピでは1枚が6㎝とアメリカンタイプの大判クッキーです(私の作ったのは少々小ぶりかも。。。)
軽いからって調子に乗って食べると、後が怖いかも～

さて、関西では節分には恵方巻きという巻き寿司を食べる習慣があります。
我が家の夕食は、巻き寿司の予定です。