バーベキューチキン入り焼きそば＆茄子の豚バラ巻きフライ

昨日は夕方から かなりの量の雨が降りました

今朝は嘘のように また快晴な青空

最近のお天気は  気温もそうですが 極端にコロコロ変わってびっくりする事があります

 

今週末は一気に30度まで上がるとか？

考えたら ゾッとしますよ

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

昨日の晩ご飯

 

ミニ鉄板で熱々の焼きそば

白菜  もやし  人参  玉ねぎ ピーマン  卵

バーベキューチキンが何切れか残っていたのでついでに入れて

 

焼きそばに入れようと解凍した豚バラ肉は 予定変更！

茄子の豚バラ肉巻きフライに使いました

ポン酢をかけて頂きましたよ

 

フルーツゼリーの上にマンダリン

大好きな　マンダリン

とにかく 甘い (☆∀☆)

 

 

・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ

 

今朝のポンズ

ポンズは4時半にお目覚め

私を起こすのですが  もう少し寝て 時計を見たら 5時半になっていた

それから お散歩に行きました

 

ある日

ポンズは爆睡中 *☆( ˘ω˘ )☆*.+

何の夢を見てるんだろ？

 

時々  白目になってました ლ('꒪д꒪')ლ

 

クロズ

 

足の長さはポンズの3倍？

 

行動がすごくひょうきん者で すごく甘えん坊さんで

家族の誰にでも ベッタ～と顔をくっつけてきます 

本当に可愛いやつです

 

しっかり 遊んだから またもう一個のおウチのほうにもどるよ

 

ア〜  オイラの白目

油断してたら 激撮されちまったじゃないか！！

オラは ブンタみたいに スイッチのオンとオフが激しいんだよ (ﾟoﾟ;

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炊き込みビビンバ＆バーベキューチキン

新しい週がスタートしましたね

昨夜はイナビカリの後  かなり雨が降った様子

早朝はまだ 小さな雨が降っていましたが 今はほとんど上がっています

しかし 雨マークになっているので これからまた降り始めそう

今年も 水害が不安ですね

すでに 被害が出てるところもあるみたいで  怖いです

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

土曜日の晩ご飯は 娘たちと (^^)

 

向かい側に座ってる三女が 料理の写真を撮っています

 

 

今回は 図書館で借りてきた 圧力鍋レシピの本の中から

 

炊き込みビビンバがとても美味しそうだったので 参考にしながら作ってみました

 

お米は2合

牛ひき肉  豆もやし 人参  ニラを使って作るのですが

牛ひき肉の代わりに 牛バラ肉   豆もやしと ニラの買い置きが無かったので

大根と人参の千切りを入れました

 

すりおろしニンニク 1個分

コチュジャン  酒   各大さじ2

みりん  醤油  各大さじ1

味噌   大さじ2分の1

鶏ガラスープの素  小さじ1

↑ これらに水を足して 360mlにしておく

 

圧力鍋にゴマ油を熱し 肉を炒め 野菜も入れてサッと炒め 次に洗った米を加えて炒めて

その中に 360mlにしておいたものを加えて！

蓋をして加圧→ 弱火にして3分加熱

火を止めて 自然放置後 フタを開けて 溶き卵1個を加えながら混ぜて

ふきんと蓋をかぶせて 15分蒸らしたら

炊き込みビビンバの出来上がり

 

私は 食べる時に フライパンにゴマ油を引いて

レンジで温めたビビンバを平らに入れて しっかり加熱して

別に作っておいた 茄子のナムルと 目玉焼きを上に乗せて ネギを散らして

テーブルに運びました

 

すごくいいお味で 娘たちにも好評

是非  また近いうちに作って食べたいです

色んな料理が作れてガス代も浮く圧力鍋  ほんと 魅力的 (☆∀☆)

最近は普通の鍋で時間をかけて 煮物を作ってないです^_^;

 

バーベキューチキン

鶏ムネ肉を観音開きにして

酒  小さじ1

ケチャップ  中濃ソース  各大さじ1

ハチミツ  大さじ2分の1

すりおろしニンニク  少々

これらを袋に入れて 鶏ムネ肉を入れてよく揉んで

バターを熱したフライパンでフタをして両面焼いたもの

お財布にも優しく ヘルシーで 何色にも染まってくれる縁下の力持ち的存在の鶏ムネ肉

我が家の冷凍庫の中に いつも切らさず ストック中 (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

 

食後のデザートは

白桃入りゼリーに バナナとオレンジをトッピングしたもの

 

｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.

 

今朝のポンズ

 

布団の上で 寛いでます

 

カメラを向けると

どうした？    何かあるのか？

眠たそ～な お顔 (⌒▽⌒)

 

クロズ

クロズは ボキャブラリーが豊富

ゴハンって言葉も 練習したら きっと喋れる気がする (≧▽≦)

 

オラも 喋れるんだじぇ

気合いを入れる時に   ハプシュ～！！ってね

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三種の天ぷら乗せ鍋焼きうどん

窓から気持ちの良い風が吹いています

風と言えば 先日 いつものように窓を開けて過ごしていたら

突然    バタン！！  と何かが倒れたような ものすごい音

慌てて隣の部屋に行くと

窓際に昔買った 今は誰も見なくてオブジェ化している小さなテレビを置いてるのですが

それが1メートルちょいくらいの棚の上から落下していて

下にたまたま置いていたガラスコップが割れて 中のドリンクも散乱してて  もうわやくちゃ ＼(◎o◎)／！

掃除して テレビは撤去しました

試しに そのテレビを体重計に乗せてみたら  3キロありましたわ

しかし 何年も住んでるけど こんな事は初めてです

 カーテンが風で舞い上がって その勢いでテレビが落下したのかと？

 

幸いにも 怪我人は出ませんでしたが 気を付けなければいけません (´ﾟωﾟ｀)(´へωへ`*)

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

先日の晩ご飯

 

 

だんだん暑さが増してきたこの季節に  もう鍋焼きうどんはヤバいかね～？

いや  まだ 大丈夫っしょ (´へωへ`*)

 

と言うことで 作って食べました

 冷蔵庫に一刻も早く消費しないと傷んで黄色くなってしまいそうな しらすが残ってたので

いつもの キャベツの千切りにトッピングしてドレッシングをかけて食べたのですが

クセになりそうなくらい 美味しかった！！

しらすは 干してカリカリじゃなくて 程よい塩気のきいた 柔らかいほう (☆∀☆)

 

土鍋に水と麺つゆを入れて

冷凍のさぬきうどん

卵  長ネギ 市販の味付け油揚げを並べて フタをして点火

待つ事数分

縁のほうから煮汁がフツフツとはみ出して来たら完成

これまでは だしの素と みりん 酒 醤油と塩で自分で味をつけてましたが

麺つゆだけに頼ったほうが 意外と10倍美味しいと気付いてからは

鍋焼きうどんは いつもこの方法で  (^^)

別に作っておいた 茄子とちくわと海老の天ぷらを乗せて 青ネギをトッピングして

ふぅふぅしながら 頂きましたよ

真夏になるまで あと数回 食べておきたい (≧▽≦)

  

♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*

 

今朝のポンズ

 

 

あっ！！

またやられてた～ (；´∀｀)

 

ちょっと 席を立って戻ってきたら

ポンズが座椅子を ドヤ！のキツネ顔で占領してる

 

なんか？  いけん？

 

いやいや そんな風な顔して 見られると  べつに～ (；▽；)

 

クロズ

クロズの頭の上に ポンズがくっいてるような 図 ʕ•ᴥ•ʔ

 

最後は ポンズ

今日も 真顔で キメてくれました (★‿★)

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リトルマーメイドのイギリスパンでフレンチトースト

今朝は少し曇っていますよ

しかし 風はまだひんやりして 爽やかです

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

先日 マツエクに行った帰りに ショッピングセンターの中に入ってる

リトルマーメイドに食パンを買いに行きました

最近 食パンと言えば スーパーでも一番お安いのを選んで買っていたので

たまには プチ贅沢を ٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡

 

ちょうど 焼きたてのイギリスパンが5斤くらい並んでいたので

一番 香ばしい色に皮が焼けているのを選びました

 

 私は 昔から 中の白いとこよりも 耳とか とにかく外側が好きなタイプ (⊙ꇴ⊙)

この 焦げる一歩手前の？ 焼き加減がたまらない

い～  匂いが　今でも蘇ります

まだ温かくて 外側がカリッカリで 中が綿のように 柔らか～い

すごくテンションが上がりました (*´∀｀)

 

ラッキーな事に この日は 月イチの リトルマーメイドの日だったのです

コーヒーかお皿のどちらかがプレゼントしてもらえるのですが

私は迷わず お皿を希望しました

 

レジで私の前に並んでる方々は　みんなコーヒーを選んでおられましたよ

水色のお皿  軽くてなかなか可愛いです (☆∀☆)

枚数集めたら 取り皿にもなりそう

 

トーストしてマーガリンをたっぷり塗ったイギリスパン

かなり美味しかったのは言うまでもありません

 

そして このイギリスパンで フレンチトーストを作って食べました

 

フレンチトースト   

食パン4枚

卵 1個

牛乳  2分の1カップ

砂糖  大さじ1

ハチミツ  大さじ1

↑ よ～く混ぜて 卵液を作り  その中にパンを 浸し

（私は厚めにカットしたパンを片面 4分くらいづつ浸しました）

バター10ｇを溶かした 熱々のフライパンで 弱火～中火で 片面1分づつ焼いてお皿へ

私はさらに 上からハチミツ  粉砂糖をかけて

バナナと冷凍ベリーミックスを飾り一緒に食べました

美味しくて ニヤニヤしながら 夢中でペロッと ～(^з^)-♡

 

｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥

 

今朝のポンズ

 

ポンズは 昼間  このいつもの撮影場所で 大抵 こんな感じで寝てます

時には グースカ ピースカ いびきをかきながら

 

ここは オラの テリトリーなんだじぇ

 

クロズ

 

 

シャッターチャンス ʢ•ꇵ͡•ʡ✩⃛

 

滅多に撮れない ツーショット

 私がキッチンで作業をしてるのを たまたま一緒に並んで見てました (*´∀｀)

今日も きっちり  撮影のお仕事をしてくれた この方達に

このあと もちふわガムのご褒美をさしあげました  (≧∇≦)/

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チャプチェ＆コチュマヨチキン

朝から良いお天気

本日 こちら 日中の最高気温は28度となっております

 

早いもので いつの間にか金曜日 《ﾟДﾟ》

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

先日の晩ご飯

全体写真はナシです

オカズのみ

 

まずは  チャプチェ

豚肉 ピーマン 人参 春雨

味付けは

醤油  大さじ2

砂糖  大さじ1

みじん切りニンニク  1片分

長ネギのみじん切り  5センチ

ゴマ油  少し

このレシピで作って   美味しくいただきました

 

コチュマヨチキン

 

鶏ムネ肉  1枚

鶏ムネ肉を観音開きにして

↓これらの調味料と一緒に袋に入れて揉みこんで

コチュジャン 小さじ2

マヨネーズ   大さじ1

醤油   小さじ1

酒  小さじ1

熱したフライパンの上に ムネ肉をタレごと置いて

フタをして 両面蒸し焼き

 

簡単ですごく美味しかったです

 

最後は

圧力鍋で カボチャと大根の煮物

 

 

 

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今朝のクロズ

オハヨー ござりましゅ ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧

 

ポンズ

 

ふと 遡って ブログを見ると

今年の最初頃は こんなに毛がフワッフワッ

 

マリのように コロコロして見えます

 

今は 人で言えば 角刈りって感じかな～

  

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