昨日 川土手を歩いていたら コスモスがポツポツと咲き始めていましたよ
秋ですね～
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晩ご飯
昨日は朝の片付けが終わってから コロッケを作りました
小さなジャガイモ 5個
レンジで柔らかくして 皮を剥いてつぶして
みじん切りの玉ねぎと合い挽きミンチを 塩コショウとコンソメでしっかり炒めて
ジャガイモに混ぜて
チャーハンがご飯茶碗半分くらい残っていたので
それも加えて混ぜました
丸める時に カットしたトマトも中心に入れました
半分に切ったら 中のトマトが出てきてしまいましたが
具にしっかり味がついているので 美味しかったです
口当たりも 柔らか～い
すぐに食べる分だけ残して 他はすぐに冷凍保存しました
明太子と瓶入りのウニで作ったパスタも少しだけ残っていたので
モヤシと炒めて 麺つゆを少し垂らして味を整えて
他に作ったのは キュウリ生酢
大根と鶏肉の煮物
デザートは
梨 キウイ レモン汁をかけたバナナ
ナスと豆腐の味噌汁
ナスは縞目にピーラーで皮をむきました
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今朝のポンズ
4時起き ε＝┏(･ω･)┛
撮影の時に 今日のスケジュールを伝えてます
一生懸命に 聞いてます
ウンウン そうか！ わかった
じゃあ オラは とりあえず ご飯食べたら 寝るわ～ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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チャーハンも入っているからライスコロッケでもあり
じゃがいものコロッケでもあり・・・食べて楽しくなるコロッケですね。
私はコロッケは「買うもの」になってしまってます
日中はまだまだ暑いですね。
最近は特にそう思いますよ。
でも・・・停電で大変な思いをされている方たちのことを思うと・・・。
こちらは先程、突然の雷雨で
慌てて上の階の部屋の窓を閉めましたよ。
そうなんですよ、ライスコロッケ感覚です(^^)
具沢山で程よい味がついて美味しかったです
市販のコロッケはお手軽で味も良いので私もたまに買いますよ(≧∇≦)
不安定な天気ですよね
停電になっている地域、とにかく早く復旧して欲しいと思います