アップルパイ☆４度目の正直

今日はカラッと晴れて 本当に気持ちの良いお天気でした

洗濯物も早く乾き これまた気持ちがいい
寒さが厳しくなりそうだから コタツ布団も出して干しました

冬支度 着々と進んでいます (^o^)


今回は またお菓子作りのことを

先日初めてアップルパイを作りましたが
もっと上手く焼けるまで 何度か挑戦したい！って事で

２度目のアップルパイ




焼き上がり




味は悪くは無いんだけど 底の生地が破れてしまいガッカリ


後日 ３度目のアップルパイ



リンゴの甘煮を乗せて



生地をかぶせて 冷蔵庫で少し寝かせて



取り出したら 周りをカットして



フォークで縁に飾りを付けて



溶き卵を塗って 余った生地をトッピングして



焼きました




やっぱり 底が破れて‥

でも 味は リンゴの甘酸っぱさと いい香りが口いっぱいに広がって幸せ (*≧∀≦*)



話は変わり
１５センチのシフォンケーキ型が欲しかったんですが 近辺のお店には残念ながら置いてなくて
仕方ないので ネットで取り寄せました

いつもの２１センチの型は卵が３つ要るけど こっちだと２個でオッケー (*☻-☻*)


念願の１５センチの可愛い型で焼いた シフォンケーキは




アールグレイ



アールグレイの紅茶を少しと 茶葉もスリコギで細かくして加えて焼いてます


型から外して 取り出してカットして



ふっくらと フワフワに焼きあがりました


またまた アップルパイの話に戻ります ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ネットで 底の生地も破れずにちゃんと焼ける方法を調べました


すると スポンジケーキのクズとか シフォンケーキを下に敷いたら良いとの事


早速 試してみましたよ





リンゴの甘煮の水分がどうしても少し残ってしまい
生地に穴が空いてしまってたのが原因だったので

こうすると シフェンケーキが水分を吸収してくれるみたい



生地をかぶせて 今度は ハート型をトッピング




オーブンの中へ




最後のほうで アルミホイルをかぶせて さらに５分多めに焼いて

完成




今度こそ やっと 底に穴も開かずに 綺麗に焼けました




一番下に見えるのが アールグレイのシフォンケーキのスライスです



これが水分をキャッチしてくれたようです

美味しくて やっと自分なりに満足出来ました ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪


あと もう一回は焼きたいですけどね



ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ


今朝のソニ




監督




ベロが 長っ @(・●・)@




ポン監督もよく見ると ちょこっと ベロが覗いてます




今日も賑やかに一日が終わったね〜




昼前から チビっこ達が遊びに来たから 監督もソニも忙しかったね (๑╹ω╹๑ )



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