イチゴのスポンジケーキ

今日は久しぶりに 朝から最高に良いお天気 ╰(*´︶`*)╯♡
家中のマットを洗っています

日中は小春日和になるみたいですね



昨日は 生クリームを使って
２度目のスポンジケーキを焼きました

ケーキ作りをしている過程で 私にとって一番楽しいのは

生地を混ぜたりする瞬間



フワッフワの感触がたまらない




次に 楽しいのが オーブンに入れて
庫内での焼き上がりを 何度か目で見て確かめる時


今回は 最初の時より あまり膨らまくて 残念だったけど (-.-;)y-~~~



きっと 混ぜ過ぎてしまったのかも？


半分にカットして イチゴを並べて




イチゴショートケーキのできあがり




生クリームの塗りつけは パレットナイフを持ってないので ケーキサーバーを使って
回転台は たまたま家にあった 木製の回転台の上にお皿を置いて




ちゃんとした パレットナイフと 回転台を 昨日 思い切って ネットで注文しました (*⁰▿⁰*)


出来上がったケーキは冷蔵庫で寝かせて

午後のティータイムに 楽しみにカットして いただきましたよ



市販のケーキは 甘ったるくて そんなにたくさん食べれないけど
手作りケーキは 分量通りの砂糖を加えても 不思議としつこくなくて あっさりしていて

いくらでも食べれそう
美味しくて お財布にも優しい (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

もう お店で買わないかも ？？ (≧∀≦)


今年は 家族が集まる時や 記念日には このケーキを焼いてお祝いしたいと思います

それまでに 何度か焼いて もっと上手にならなければ ᕦ(ò_óˇ)ᕤ


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今朝のポンズ




クロズ




新成人の皆さん
人生のスタートライン



おめでと〜 ☆ ございます （＾Ｏ＾☆♪

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コメント (8)

 

 

 

 

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新しいオーブンレンジで小手調べにフルーツケーキ

昨日の午前中は寒かったけれど
午後から 私の職場は動けばじんわりと汗が出るほどに

気づけば 換気扇が回り始めた音

雨降りや 気温が上がり 館内がモワ〜ンとしてくると 換気扇が回るんですよ
今日は昨日よりさらに気温が上がり ３月並みの陽気になるって言ってたからな〜
暑がりの私は 汗ダクになったりして ？


先日購入したオーブンレンジのケーキメニューにキーを合わせて 焼いたもの



二つにカットして 生地を少し押してみると

フワッフワ （╹◡╹）♡



我が家へ来てもらった オーブンレンジ
頼もしい 助っ人になりそう ╰(*´︶`*)╯♡

今回は 小手調べと言う事で お高くつくイチゴは買わずに
フルーツ缶を使いました

缶詰のシロップをハケでしっかり 生地に染み込ませて

泡だてた純乳脂肪を塗って

パイナップルと黄桃を飾って

テキトーにしたので
仕上がりは かなり雑ですが なんせ 何度も言いますが 小手調べですし ← 一応 言いわけ :(；ﾞﾟ'ωﾟ'):




しばらく 冷蔵庫で寝かして
３時のティータイムにいただきました



見かけは悪いけど すごく美味しかった (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

２日目 ３日目に なると さらにシロップと生クリームが生地に馴染んで しっとりして （≧∇≦）

これは わざわざ お店で買わずにすむかも？？

なぁ〜んて 勝手に満足しています (=^▽^)σ

次回は イチゴを買って来て 飾り付けも少し勉強して
慎重に作ってみたいと思います ᕦ(ò_óˇ)ᕤ


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今朝の ポンズ




クロズは 今日は参加するのかな？と 聞き耳を立ててます




来そうにないな〜と思ったら

隣の部屋から足音が



爽やかな顔をしてると 思ったとたん


大あくび （笑）




今日も クロズと一緒に しっかり留守番をしてくれるみたいですよ (๑╹ω╹๑ )



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黒豆入りシフォンケーキ＆マルちゃん焼きそば

こちら広島は 雪がチラホラしても不思議ではないくらいに冷え込んでいます

昨日が仕事始めだったので すっかり正月気分が抜けて
我が家は完全に通常モードです

今日と明日も普通に週末のお休みって感じ o(^o^)o
そのお休み一日目も半分過ぎてしまいました

自由に過ごせるお休みの日は やっぱりお菓子作りがしたい！って思い
午前中はショートケーキ作りをしていました

冷蔵庫の中で冷やして しっとり落ち着くのを待って
午後のティータイムにいただこうと思ってます

１月３日は 今年最初のお菓子作り

黒豆煮を入れたシフォンケーキを作りました




２日に 今年最初のショッピングに出かけて
前から欲しいと思っていた オーブンレンジを購入！

SHARPの こんなメニューが付いたやつ



やはり 家電製品もどんどん進化してますよね

（ もう ターンテーブルなんてものは ないんだ〜！ (°_°) ）

今までの オーブンレンジで焼いた時よりも
ふっくらしっとりと焼けました (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎




オカズやお菓子など たくさんレシピが付いてるので
色々挑戦して 調理法をオーブンレンジに殆ど移行した！ってくらいに
使いこなせたら便利だろうな〜と 思ってます (๑>◡<๑)

次に買う家電製品は 冷蔵庫です
これも 夏くらいまでには買い替えたいと計画中です


３日のお昼は
簡単に マルちゃんの焼きそばを作りました



売り場で見かけたら 久しぶりに食べたくなったので


辛いものを食べたら
甘いものが食べたくなり

早速 シフォンケーキを お味見




やっぱり 手でちぎると シュワっと音がして
食べ応えあり 美味しかったです （╹◡╹）♡


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今朝のポンズ




いつもより２時間も遅く ６時半から活動を開始しました


クロズ




二人とも 元気 元気 ╰(*´︶`*)╯♡


今日も のんびり 過ごすじぇ〜



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ガトーショコラとチーズケーキ

昨日の夕方から一気に冷え込みが厳しくなりました
いつもはスカートの下に 普通のストッキングを履いて仕事に出かけてましたが

そろそろ 薄いタイツに切り替えようと思ってるところです


私の週末のお楽しみの お菓子作り

２週間くらい前になりますが
ガトーショコラを焼いてみました

材料




チョコレートを湯せんで溶かして




卵黄と砂糖を加えて

卵白をしっかり泡だてて





ココアや小麦粉を加えて



混ぜて






直径が１５センチの型に流して



１６０度のオーブンで ３５分くらい

焼きあがったところ




その翌日は チーズケーキも焼きました





そして 日曜午後のティータイム




ガトーショコラ 冷凍フルーツを添えて



作り方も簡単で お店の味が楽しめました

チーズケーキも しっかり膨らんで (*⁰▿⁰*)



美味しく いただきましたよ ╰(*´︶`*)╯♡



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二女が 先日 大阪旅行へ行った時に使ったキャリーバックです




段ボールや鞄や袋や こんなのを見ると 中に入りたくて仕方ないソニ
（押入れやコタツの中も大好き）


側から離れません




やっと諦めて向こうに行ったかと思ったら？？？



あら ヒョッコリはん @(・●・)@

、

まだ 後ろに隠れてました


今朝のポン監督です





オラは 今朝は ４時に目が覚めたんだじぇ




オイラは ポンタがゴソゴソするから目が覚めたけど
まだ散歩の時間じゃないみたいだから 布団に潜り込んで寝た

、



４時半まで待ったら 散歩に連れて行ってくれたじぇ




帰ったら ソニと一緒に フードとサイコロジャーキーと お芋もらって食べた



今から また寝る時間 (_ _).｡o○

ときどき 警備もするけどな (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

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週末のケーキ作り

土日と気持ちの良い秋晴れで 休日をのんびりと楽しむことができました

広島はカープがリーグ優勝をしてから ず〜っと 近辺のショッピングセンターでは安売りセールが続いてます

私も昨日 鞄の半額セールのワゴンについつい 吸い寄せられてしまい
秋物の安いバックを買いました

日本シリーズへ進出も決めてくれたので
何とか勝って 今年こそは カープ日本一になってくれ〜 (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎


これは先週 三女のところへ寄るついでに ケーキ屋さんで買ったもの




一番奥に写っている長細いエクレアはカープのリーグ優勝にちなんで作られたもので
バットに見立ててあるそうてす
カープカラーの赤い粒々が散りばめれています



週末は 相変わらず 簡単なケーキ作りを楽しんでますよ


先週末は ベイクドチーズケーキを作ってみました


クリームチーズのボウルに砂糖を加えて 泡立て器でクリーム状にして



牛乳 卵 レモン果汁 コーンスターチを加えて




別のボウルで 卵白をしっかり泡立てて




ふんわりと混ぜ合わせて




シフォンケーキの時もそうだけど
生地とメレンゲをふんわりと混ぜ合わせる時の感触が大好きです


型 に流して




オーブンへ

この瞬間が一番 楽しみ ╰(*´︶`*)╯♡

家事をしながら ワクワク


そして焼きあがって取り出したところ



いい色あいに焼きあがりました





味は良かったのですが
レシピの量に対して １５センチの型を使わないといけないのに
我が家には２１センチの型しかなくて

それで作った結果

生地が広がった分だけ 平たくなり薄っぺらなケーキに！！

もう一度 挑戦しなくては！！ と １５センチの型を買ってきて
土曜日に作りました


今度は ものすごく高さが出た ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

オーブンから取り出したところ




クッキングシートを外して




最初に作ったのと比べると倍以上の高さに




ひと口食べた瞬間
美味し〜〜 お店のみたい！！

すみません 勝手に大満足しました (-.-)y-., o O


チーズケーキを作った後

アップルパイの作業にも 突入




今回のトッピングは 野を駆け回るウサギちゃんをイメージして


アップルパイは今回が５回目になりますが



やっぱり 手作りの アップルパイは 文句なしに美味しい！！


これも 勝手に大満足でした


↓余った生地は




卵黄と 粉チーズを振って焼いて



キッチンでゴソゴソしながら 焼きたてを つい つまみ食い


翌 日曜日は １ヶ月に一度のマツエクデー

先月 独立してお店を出した その方へ 今回も ほんの手土産に
朝から シフォンケーキを焼きました

ココア 抹茶に 続いて 今はアールグレイ他 色んな紅茶を混ぜて焼いてます
今回はダージリンを使いました

そのシフォンケーキとベイクドチーズケーキを
カットして 一つづつ ハロウィンのラッピングをして（写真を撮ろうと思ったら忘れてた）出かけました

三女も同じ人にやってもらってます

終わって 三女をうちに連れて帰って
夕方まで みんなでワイワイと 賑やかに


帰りに 三女へもお土産に
ベイクドチーズ アップルパイ シフォンケーキを少しだけ持たせました




何度作っても みんなで食べるから
あっと言う間に無くなり

さらに これからも 週末のケーキ作りは続くかな (=´∀｀)
週末と言っても 卵と小麦粉さえあれば簡単にできるシフォンケーキだけはほぼ毎日焼いて

朝食にかじったり 仕事から帰ってのオヤツ代わりに食べてますが (๑>◡<๑)



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ソニは手足が長いから 子鹿が寝てるみたい？





ここは 寝心地がいいです〜




ポン監督はいつもの場所でうたた寝中だったので
コッソリ撮ろうしてたら

起きてしまった





今朝のソニ




４時半起きですよ〜



また 一週間が始まってしまったね〜 (๑˃̵ᴗ˂̵)

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