神座(かむくら)は新宿駅と新宿駅新線の京王モールにある旨いラーメン屋です。ここ2ヶ月くらいで出店したのではないかと思います。たまに地下モールに行くのですが（RINGOアップルパイ購入）この次期の出店に驚きました店外に豚の甘い香りが漂います。嫌いな方はきらいんんでしょうが僕は好きです。吸い込まれるように店に入って行っていまいました。本当は食券機が外部にあるのでそこでメニューを選んでから入店することになります。
[着丼]
[辛いニラとすりおろしにんにく投入]
神座(かむくら)は他とは一風変わった醤油とんこつラーメンとなります。とにかく甘い豚臭い、辛子ニラが辛いといったところで、大量に入る白菜と豚バラがこの甘さを出しているようです。これは癖になる味で、20年前大阪堺で初めて食したときにはあまり好みではありませんでしたが今ではたまに食わないと胸が痛むってくらい好みとなってしまいました。東京ラーメンの煮豚の汁を使用するスープに少し似た味ともいえます。
[ごちそうさまです]
ラーメン780円、新宿の中心地点でこの料金はかなり頑張っていて神座の本気が伺えますし、味わえます。
2021/05/22 14:02 常磐線快速車内 GeminiPDA