八戸ラーメン

嫁さんの実家から八戸ラーメンが
送られてきました。今年の夏、青森に
行った時に、実家近くのスーパーで
青森ラーメンのスープだけを買って、
自宅で食べたらとてもおいしくて、嫁さんが
実家にそのことを話して、送ってもらったのかも
しれません。

送られてきた八戸ラーメンはちょっと高めな感じで
ひと箱に5人分入っていて、5人家族の我が家にぴったり。
スープはあっさり味の煮干醤油です。

写真では分かりにくいが、麺はちりちり細麺

スープをどんぶりに入れてから麺を茹で始めて
茹で上がる直前に、どんぶりにお湯を入れてかき混ぜます。
茹で上がった麺もお湯を切って、どんぶりに盛って
ネギをかけたら具無し八戸ラーメンの出来上がりです。

煮干醤油味で懐かしい味のラーメン。
おいしく頂きました。