ベジタブルピラフ

昨日、スーパーで冷凍食品が半額になっており、冷凍食品にあまり縁のないみゆうママ家ですが、久しぶりに「ミックスベジタブル」と「皮つきポテト」を購入しました

彩り抜群の「ミックスベジタブル」
これを使って、今日は『ベジタブルピラフ』を作ってみました。
そのまま使えるので簡単です

お米は洗って水けを切っておきます。
ベーコン２枚を１ｃｍ幅に、玉ねぎはみじん切りにします。
鍋にバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎ、お米の順に加えて炒め、お米が透き通ってきたらミックスベジタブル、お湯３カップ、固形コンソメ１個、コショウ少々を加えて煮立て、炊飯器に移して普通に炊けば出来上がり。

おかずは豚肉とキャベツの甘辛炒め・・・と中華風（笑）
今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした

シフォンロールケーキ

ちえりさんから教えていただいたお菓子の第３弾『シフォンロールケーキ』

初めて作ったロールケーキは巻き方のコツがわからず、かなり不格好になってしまいましたが、お味はグ～～～
ちえりさんからは毎回細かいアドバイスをいただいて感謝しております
今度、巻き方を１から教えてくださいませ

この『シフォンロールケーキ』はバターを使わないので、今のバター不足の時期にありがたいお菓子ですね。
出来上がりは、フワッフワッのモチモチで本当に美味しかったぁ。
今日は、明日のフリーマーケットに出品する荷物たちをママ友のスエさんので運んでいただけるということで、午後にスエさんファミリーが我が家まできてくれました
ぜひ食べていただこうと不格好ではありましたが、コーヒーと一緒に出してお茶タイム
娘たちは楽しそうに遊び、親たちは４人で真剣な話をしたり笑ったり、楽しいひとときを過ごしました
明日のフリマ、売れるといいね（笑）

今回はプレーンで作りましたが、次はフルーツを入れたり、ココア味にしたり、いろいろなバリエーションで作ってみたいと思います。