サニーレタス

パセリともう１つ、母が持たせてくれた『サニーレタス』

かすかな苦味と柔らかな口当たりが特徴の緑黄色野菜。
βカロチンの他に肌や皮膚を若々しく保つ美容効果のあるビタミンC、鉄、カリウムも豊富に含まれているそうです。

お肉やハムを巻いたり、サラダにしたり・・・
どういう風に食べようかな～～～
植物を育てるのが苦手なみゆうママですが、水やりを忘れないようにして頑張るぞ

パセリ

母の育てた『パセリ』です
たまに育ててくれた野菜をこのように鉢に入れて持たせてくれます。

『パセリ』・・・
料理の彩りとして使われることが多いパセリですが、実は栄養豊富な野菜。
ビタミン、ミネラルを多く含む緑黄色野菜だそうです。

ちなみにみゆうママはパセリをみじん切りにしてマヨネーズと和え、それに焼いたウインナーをつけて食べるのが大好きです