柚子茶

今年も柚子の季節がやってきました。

今年はクラス皆で柚子茶を作った模様。
柚子茶はもともと韓国のもので、杭州でもここ数年、瓶詰めの柚子茶がスーパーなどで売られるようになりました。


まずは柚子を収穫


厚い皮を丁寧に剥いていきます


年長組のお兄ちゃん、お姉ちゃんたちが柚子茶の作り方を紹介


調理室に移動


ユキが入れているのは刻んだ皮


大きなボールいっぱいにできました、柚子茶


いただきま～す！

杭州も、もう冬がそこまで来ています。