北山茶の食パン

美山の最北端に北山地区と言うところがあります。

そちらで作られている北山茶。

先日、北山茶そば打ちがあると聞きました。


そこで 食パンにも入れてみようと

お茶でパンを捏ねて、お茶の葉を細かくしてパンの中に。




ふわふわに焼けました。

残念ですが、香りはあまりしません。


次回はお茶をもっと濃く煮出して焼いてみます。