豚ロースのマリネ

昨日寝る前に



豚ロースの塊(今日のはだいたい600ｇ)に　塩大匙１と


玉ねぎのスライス



ラップにぴっちり包んで



ジップロックして冷蔵庫へ



ここまでやって寝た






今日は　ボンが昼から大学に行くというので
お昼までゆっくりしてた

なので、今日のランチは

昨日漬け込んだ豚肉を厚めに切って　ソテー



一緒に漬けてた玉ねぎは　茹でジャガイモと共にソテー
味付けは　玉ねぎにある塩分だけで黒胡椒を足した
玉ねぎの酵素がお肉を柔らかくするんだな～
美味しくできたよ
塩味も丁度イイ感じでした





今日のパスタはほうれん草のチーズクリームパスタでした



豚ロースのマリネ色々使いまわせるよ

(おしまい)