コストコに行ってきました(挽肉処理)

合挽き肉を１３６０グラム1000円足らずで買ってきた

夕食はサーモン、まぐろ入りの１６カン1300円でゲットした握りずしで済ませ、息子を塾に送り出し

おっと6時半・・・

私には今日中にやってしまわなきゃいけない課題があった

この合挽き肉1360グラムの始末。そして昨日できなかった、息子の弁当のおかずストック

フードプロセッサーをフル回転そして、この季節、我が家でがんばってくれているもう一台の強い味方、

灯油のストーブ（上にやかんを載せれるタイプね）

この２台をフル回転させ今夜出来たもの。



まずは、半量を使って玉ねぎと人参がいっぱいのハンバーグ。

１５０グラムは、父と息子の夕食用に２個、１００グラムは、私と娘の夕食用とお兄ちゃんのお弁当ストック用に８個


更に残りを２分の１ずつに分けて、玉ねぎとピーマンが入ってます。お砂糖とお酒とお醤油で甘辛く炒めてから、

カレー粉とガラムマサラでドライカレーっぽく味付けします。

これは、レタスにご飯とこの具を載せて巻いていただく中華料理のひき肉のレタス包みの変形版。

子供が大好きでご飯をたくさん食べてくれます。



そして残りは定番ミートソースに。玉ねぎ人参セロリ干しシイタケが、これまたふんだんに入ってま～す。



春巻き東南アジアン風。巻きかけです。冷蔵庫の残り物、豚肉にキャベツや春雨、竹の子に、生しいたけ、香菜も入ってます。

下味に少しナンプラーを効かせてます。


そして、まだストーブにはお鍋が一つ乗っかってます

明日の朝ごはんの豚汁です人参、ジャガイモ、春巻きで少し余らせたキャベツも入ってます

本日なんとか任務完了

ROSEの長男、よくぞ無事で～。の巻

うちの長男「うり坊」は以前にも紹介した通り、中3の受験生。

そんな彼の初詣のお話、聞いてくだされ。


平成22年が終わろうとした大晦日。私と次男のQ太郎は、実家近くのお寺に除夜の鐘を叩きに行きました。

その後、神社にも参拝して、よい一年のスタートがきれました。

長男「うり坊」は、友達と23：45に待ち合わせして氏神様にお参りに行く～と言っていたので、

私たちが帰った0時過ぎにはもう出発してました。

近くの氏神様だし、1時には帰ってくるだろうと思いつつウトウト。

しかし時間は経つ一方。

2時、3時・・・まだ帰ってきません　ウトウトしながらも、「心配しても仕方ない・・・

きっとそのうち帰ってくる」と自分に言い聞かせながら、またウトウト。

ハッと気づけば、5時半。・・・そして、目の前に広がる光景にビックリ


寒い寒いリビングにがうつ伏せで倒れこんでるではありませんか。とりあえず、生きてるかどうかの確認。

かろうじて寝息が聞こえたので一安心。「生きておる」

次に、テーブルの上に、笹の葉一本とダルマがコロンと転がっている・・・（身長５ｃｍ）



「この子、勝尾寺まで行ってきたんやわ。」

とりあえず生きて帰ってくれて良かった良かった、と布団を掛けてやりました。


元旦の朝、母としては何故そんな無謀なことをしたのか説教しないわけにはいきません。

「勝尾寺までは暗闇やし、雪降ってるし、危ないよってあれだけ言ったのに」と。


　いわく、「三人で自転車で氏神様にお参りした後、そのまま自転車で箕面のドライブウェイを走ったが、

暗いから、滝道を登り、そこからドライブウェイにあがって勝尾寺に行った。道路の雪が凍り付いて、

こいでもこいでも前に進まなかった。車もスリップしてた。暗闇やったから、戻るにも恐くて戻れなかった。

自転車のペダルが空回りするし、崖に落ちかけた。」・・・と聞けば聞くほどゾッ～とすす話でした。


そう言いながらも、「まぁ男の子だし、無事帰って来たからいいかぁ～」といつもの適当な母に戻りました。

数日後、勝尾寺に初詣に行った方々が、山の上はかなり積雪があり路面が凍結していて危険だったと

教えてくれて、またまたゾ～っとしてたＲＯＳＥでした。


でも今となったら笑い話。


うり坊に「どうして白い勝ちダルマ買ってきたの？」と聞くと、　

「うちに赤い勝ちダルマがあったから、オレは白にした。」と。


そうそう・・・ちっちゃい赤い勝ちダルマ、あるある。




これは、主人が中３の初詣で買って来たものだ。


「親子だな」

・・・というわけで、我が家には今、赤い勝ちダルマと白い勝ちダルマが並んでいます。

ご利益あるといいな～

忙しくしてました

あけましておめでとう

って・・・ずいぶんご無沙汰しておりました

私、ランナーは、本日今年初めてのランニングに行って参りました

いやあ～さみいのなんのって

午後から雪がちらついてびっくりしました。明日はどーしよー

年末年始は、大変良い嫁？しておりました

親戚が多く集まる旦那の実家は、

学校が休みになると、子供たちが大集結してきます。

仕事を持つ義理姉や、弟嫁は

新年のあいさつが終わると義母に子供達を託して去ってゆきます。

昨年夏に嫁に行った、義理妹が家を出てから義父と二人きりになった旦那の実家は

普段は静かすぎて、義母には寂しいようで、義母も託児所になることを喜んで引き受けます。

さすがに車で15分のところに住む私は、全く預けっぱなしに放っておくわけにもゆかず、

元旦から毎夜出張し夕食づくりに精を出し、元旦から餃子を150個包み、

ある日はたこ焼き＆お好み焼きを、またある日は家でおでんを鍋いっぱい炊いて持参したりと

義母の手助けになるべく、ちょっと頑張った冬休みを過ごしておりました。長男の嫁は辛い？

いやいや、世の中まだまだもっと大変な嫁はいるであろう・・・大変失礼しました



最近ヘッドスパの学校に行き始めました

私にとっては、新しい風が吹き始めた・・・といったところでしょうか

週２日ですが、大阪市内まで地下鉄で通っています

地下鉄内で英語のCDをイヤホンで聞いてます

まるでOL時代の若かりし頃を思い出します（あははっ厚かましいってか）

では、このお話はまた今度今日はこの辺で・・・チャオ

タニタでがんばる！

新年明けましておめでとうございます
（二度目だけど・・・）

やっちゃいました！！！

このお正月で緩んだ体

お風呂の鏡でえっと気づいたら

なんと娘ぽんたが入園のときから通算4キロも　4キロも増えていた

いや～ん

ちゅうことで、買いました「体脂肪計タニタの社員堂」by大和書房

現在３日目　　料理一部紹介します。


メニューはすべて500キロカロリー以内です
★鶏ささみのピカタ　木耳ともやしザーサイのスープ　きのこのサラダ
★豆腐と小松菜丼

さすがに全く同じものは冷蔵庫のお伺いもあるのでできませんが

なるべく近いもので代用したり、別のページの献立を使ったりしています。

それから、夜も11時最低でも今日中には寝ます

実は母が昨年入院(足骨折）で全く動かずカロリー計算された

病院食をしっかり食べて、なんと1ヶ月で4キロ痩せて帰ってきました

昨年、ランナーちゃんに料理ほめてもらったので、この浮かれた調子を保ちつつ

不規則にしか運動のできない私、これしかないと

生まれて初めて真面目にダイエットします

目標増えた体重4キロ+1キロ、体脂肪５％を落とすのが目標です

ちなみに、この3日間で200ｇだけ変化ありのような感じです

ROSEの年末ジャンボの結果発表！

皆さん、年末ジャンボ宝くじどうでしたか？

「欲は出しません！ほんのちょっとお小遣いをいただけたらいいのです。」・・・と欲の無い振りをして、

パンパン～～　「ここは日本最古の富くじ発祥の地、


箕面の龍安寺。お寺だから、手は叩かないのか、願い事をしてはダメなのか・・・」などと考えながら、

次男の野球チームの必勝祈願に便乗して、直接、「お願い私に小さな幸せをください」

と頼みました。



そんなことも忘れて、お正月気分も抜けた頃、イカルばぁちゃんが当選発表の紙をくれました。

「なぜ私が宝くじを持ってることを知ってるううだ？？？　怖すぎるぜ・・・イカルさん。」と思いながらも、


恐る恐る見てみると、なななんと、初当選

やった～でかした

「ん～でも、き・きんがくが・・・ショボすぎる」

喜んでいいのか悪いのか。

３０００円なり

正確には、３３００円かっ。ん～～何とも微妙な数字ですが、年始早々元が取れたということで、

小さな幸せを味わいました。

龍安寺さま、ありがとうございました～

ROSEのネイルダイアリー③

久しぶりにネイルを塗り替えました・・・といっても、年末になりますが。


今回は、「お正月」を意識して、しっかりしたピンクを塗りました。



ピンクのグラデーションにホワイトゴールドのラメでランダムにラインをひき、大粒のオーロラホログラムを

ところどころに置き、レースのシールを貼りました。

自分のネイルを塗るのに一番困るのは、左手で右手のネイルをデザインすること。

手がプルプル震えるし、思うように筆が運べないし・・・

でも次はじっくりと時間掛けて、フレンチに挑戦したいです

肩こり首こりとの戦いだぁ～


そうそう・・・何が辛いって、ジェルネイルをするようになって、近視が進み（視力がもどり）

作業用のめがねを作ることになりました

どうやら、「老眼のはじまり」ら・し・い。ん～～～認めたくない

明けました！！２０１１☆

あけまして
おめでとうございます！！！！

みなさま　本年もどうぞよろしくおねがいいたします

私、本日は実家で私の家族と父や母、弟と飲んだくれています

ちびちび日本酒派の大酒のみの父と、少し弱くはなったがビール派の母と、

いくらでも飲める弟、そしてほとんど飲めない夫・・・・

かわいい子供達に囲まれ、心置きなく２０１１に突入です

元旦は京都の夫の実家へ行きますが、スノータイヤに履き替えなかったので

行けるかわかりません。。。

上賀茂神社いけるかな？

京都市内の実家は、すでに30ｃｍ積もっているみたいです

皆様のお正月はどのようにお過ごしですか～

皆様良いお正月を