かぶのポタージュ

冬に『かぶ』を手に入れたら
だいたい
私は　お漬物と挽肉あんかけと
コレしか作れない(笑)

それが

かぶのポタージュ


（4人分）
バターで玉ねぎの薄切り1/2個分を根気よく炒めてから
皮を剥いて、ひと口大に切ったかぶを
おっきいのなら一個
中くらいの6センチ位のなら3個入れ
少し炒めてバターが全体に行きわたるくらいに炒めたら
コンソメキューブ2個とお水2カップを入れて
しんなりするまでほっとく
あとは
ミキサーで　ぶぃ～～～～ん♪


お鍋に戻して　牛乳を1カップ
味見して　塩適宜
グラグラしないように温めるだけ
食べる時に　粉チーズを振ったら美味しいね
この日は　旦那さんがアメリカ出張行ったときに
必ず買ってくる　チーズ風味のガーリッククルトンを
乗っけてある

このガーリッククルトン、
アメリカの知人男性は
ポテチのように
ガリガリ…といっぱい、それも朝から食べるらしい
なんか、身体に良く無さそっ(笑)
アメリカ人って　こういう人
多いんかね？？？



ブラックペパーをガリガリと
多めにかいて食べるのは息子流


このポタージュは
ホント簡単便利で
ブロッコリーの茎とか
人参の切れっぱし
牛蒡でもなんでも
この要領でポタージュにしてしまう
ズボラなカンジが　めっちゃだ～～～い好き

さてと、
いただきま～～～す

　　
(おしまい)