さくらんぼ をたくさんいただきました。
娘から クレームダマンドのタルト（アーモンドプードルを
使ったクリーム） のリクエストがあり
ご要望に答え（笑） 作りました＾＾
ミニトマトのようにも見えますが
さくらんぼ なんですよ
こちらは
GATEAU FESTA HARADAの ホワイトチョコラスク
繊細なチョコレートを使用しているため、
１０月１０日から５月上旬までの限定販売
とさせていただきます。と 書かれていました。
歯ごたえよくサックサク 今まで食べたラスクの中で一番？
っていうくらい 私好み～～♪
上のコーティングのホワイトチョコとのバランスが
とてもよくて おいしくいただきました。
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べジ１００％ラムレーズンアイスを作りました。
胡桃とレーズンがたっぷり♪
混ぜて固めるだけでアイスになります
アイスって冷たいですが優しい冷たさでなのです。
そして
お砂糖は使わず、レーズンの甘さのみ。
ローカロリーで 嬉しいですね
胡桃 大好きなので すごく これ はまりました～～
beanpasteさんが教えてくださいましたが穀物がをいれると
あまり冷えないそうです。パンを凍らせてもそんなに冷たく
ないですものね～。 納得しました
ミントを たくさん もらったので ミントの
シャーベットを作りました。 ちょっと青臭い感じが・・
こちらは友達にもらったミントクッキー！
爽やかで美味しかったです
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東京では 野菜スィーツのお店が人気ですね。
マネをして ほうれん草のロールケーキ を
作ってみました。
。
ほうれん草をフープロにかけて、生地に混ぜました。
生クリームとクリームチーズと小豆を くるくる巻きました。
野菜嫌いな子供も 甘いスィーツは食べてくれます。
ほうれん草の味は、ほんの少し感じましたが
苦手な人も大丈夫そうです。
旬の野菜を使っていろいろチャレンジしてみようと思います
＜レシピ＞
卵４個・砂糖６０ｇ・小麦粉４０ｇ・ほうれん草２０ｇ・
牛乳１０ｃｃ・生クリーム２００cc・クリームチーズ６０ｇ・
レシピを参考に作りました。
クッキーのレシピって、いろいろありますよね。
今回は 紅茶を濃く煮出したのと
紅茶の葉を くわえました。
サクサクしていて いろいろアレンジができそうです。
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苺のジャムをいただきました。
そのままトーストにのせて、もちろん美味しかったです
パウンドケーキに入れて
ジャムをいただいた方にお返しをしました。
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実家でもらったマーマレードを入れて
オレンジシフォンを焼きました
お庭のカモミールを添え、写真撮影後は
カモミールティにして 飲みました
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実はオーブンを買い換えてから
納得のいくロールケーキが焼けませんでした。
でも 今回は 他のものを焼いたあとだったのか
温度の加減が良かったのか よくわかりませんが
ふわふわに、焼けました。
オレンジと苺を くるくる～巻きました
<レシピ>覚書
卵4個 砂糖６０ 小麦粉４０
以前のロール→ 苺ロール 
栗ロール
紅茶ロールマスカルポーネクリーム
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オレンジジンジャーコトナッツ
実家の母手作りのオレンジマーマレードをもらいました。
ジンジャーとともに コトナッツに加えてみました。
ほのかに香るジンジャーの香りとオレンジの
苦味がいい感じでした
以前のコトナッツ→
こちらは ハムチーズスコーンを。
以前の レーズン入りを 食事バージョンに
してみました
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苺を煮詰めたコンチュールと練乳を練りこみ
甘いコトナッツを作りました
あまり目立たないのですがフリーズドライの苺も
入れてあります。これがアクセントでいっそう
美味しくできました
私の一度目に作ったコトナッツは→ 
二度目に作ったコトナッツは →
（レガルさんのケーキの下です）
のんのん の蓮さんや
つばめの武勇伝の つばめさんや
Ecco gia'fatto♪ご飯出来ましたよ のあねさんや
A QUIET NOISY KITCHEN ～ふだん着ベジごはんレシピ
の beanpasteさんもいろいろなバージョンを
作られています
★お友達のyukoさんが私の作ったコトナッツをみて
作ってくれました ★
こちらは お友達にもらいました
ホットケーキの素と じゃがいものすりおろしと
レーズンが入っていて
とっても美味しかったです。ごちそうさまです
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遅くなってしまいましたが 先週は
娘の誕生日でした。
シャルロットオフレーズをつくりました。
今回は 牛乳パックを用い
12センチの6角形にしてみました。
残ったムースでカップデザート
娘は中学二年生。
この一年間で7センチ伸び、体重が9キロも増えて
今は156センチなのです
私は家族で一番小さい・・・ （と、いっても私は
150センチしか ないのですが・・・ 笑）
たくさん 食べて 心も体もいっぱい成長して
勉強・運動に頑張ってほしいです。
(*追記*)
娘に体重は書かないで～って言われたので
削除しましたが（笑）
1年に9キロも増えびっくり！！
（ちなみに 45キロ以下です）
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クッキーのようなスコーンのような感じで
ざっくり焼きました。
レーズンと胡桃 を入れましたが
シナモンを加えても良かったかな～。
朝食用に お砂糖を減らし、ハムとチーズをいれ
作ってみようと思っています。
いろいろアレンジできそうです。
＜レシピ＞
小麦粉１２０ BP小さじ１ バター３５
砂糖４０ 卵半分 レーズン 胡桃適宜
１８０度１５～２０分焼く。
ねんりん家のバームクーヘンをいただきました。
しっとりとした生地で おいしかったです。
クラブハリエは、今も行列が絶えないのかしら～？
こちらも、かなり美味しかったです～～
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イチゴタルトを作りました。
甘酸っぱいイチゴ と カスタードは相性いいですね。
桜も もう 散りかけですが週末に とある公園に
行ったら 唯一、 一本だけ綺麗に
咲いていました～～～
やさしい色合いのピンク大好きです。
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主人の実家への手土産にカステラ を焼きました。
このカステラは日が経つほど 味が染みて
蜂蜜の香りも 効いて とても しっとりします
レシピを追記します。
<材料>
卵4個
砂糖１５０
強力粉１００
はちみつ大さじ２
温めた牛乳２５ｃｃ
<作り方>
卵と砂糖をもったりするまで 混ぜて
強力粉も加えて混ぜます。 蜂蜜と温めた牛乳を
混ぜたのを加えて
170度35～40分で焼きます。
届けた主人の実家で なんと
福砂屋のオランダケーキ を頂きました。
カステラ繋がりで ビックリしました～～
くるみとレーズン入りのカステラです。
カステラの交換になりました～～
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きな粉のケーキを作ってみました。
とっても簡単です
<レシピ>
バター60 砂糖40 きな粉25 アーモンドプードル20
小麦粉30 BP小さじ半分 卵1個 ゴマ 適宜
銀座のいちごケーキです。
お土産にいただきました。イチゴの酸味とカスタード
が美味しいです。
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テレビ番組 ソロモン流で
フードコーディネーターの 祐成二葉さんが
オレンジカスタードソースを
作られていました。
同じように オレンジジュースからクリームを
作り ビスキュイ生地でサンドしてみました。
テレビでは手作りパンの中にクリームを入れて
フライパンで 焼かれていました。
私は生のオレンジを使ったので 酸味が結構強く、
私は好みですが 子供にはもう少し甘めのほうが
良かったような感じでした
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