昨日は…久々美味しいものが食べたいね‼️
って事でお友達と銀座にある隠れ家フレンチ
CACHETTE965（カシェットクロコ）さんへ
コース カシェットを堪能してきました‼️
⭐️Menu CACHETTE
⭐️Amuse Bouche 柿のフォワグラシュークリーム
ひと口サイズ‼️柿がいい仕事してる。
⭐️スープ Soupe 蕪のスープ
ひと口食べて2人同時に美味しい😋って（笑）
優しくてクリーミー
⭐️前菜 Entre 寒鰆のコンフィ
ソースは春菊‼️寒鰆の火の入り具合が絶妙‼️
⭐️魚料理 Poisson 鮮魚 その時の仕立てで
こちらはバルサミコがきいた少し酸っぱ目のソース
カリッと焼いた寒鰆との相性抜群‼️
同じ寒鰆でも全然違う一品
⭐️肉料理 Viande 本日のシェフおすすめは鹿でしたが
2人とも鹿は…NGなので 枕崎牛のフィレ肉に
ソースは3種類
赤ワインと後二つは…セロリかな⁉️
召し上がらばわかるのであえて言いません‼️って（笑）
⭐️〆料理 Plat final フレンチTKG
見てる前で仕上げに黒トリフ‼️
ホントにこれ卵かけご飯‼️
ちょっとびっくりしましたが美味
お友達は生の卵がNGなので リゾットに変更
ひと口お味見させてもらいましたが
しっかりアルデンテで🍅がきいてて
⭐️甘味Dessert 洋梨のプティパルフェ
洋梨とキャラメル味のアイスetc
しつこくなくてさっぱりの小さなパフェ
⭐️途中焼きたての熱々のパンと最後に珈琲or紅茶
お店のコンセプトは
革命的な卵かけご飯「フレンチTKG」を
堪能でき高品質な料理を気軽にご利用できる
フレンチレストラン‼️コースは月替わり‼️
久々どのお料理も美味しいって思えるお店でした。
予約のお客様だけなので店内も静かで落ち着いて
食事を楽しめます。
サーブしてくださるマネージャーさんがとても
感じが良く2人の会話を妨げないサービスが絶妙‼️
飼ってらっしゃるジャックラッセルテリアと
スヌーピー 話で盛り上がっちゃいました（笑）
コース月替わり〜また行きたいお店
今度はランチもいいな
自分だけ美味しいもの食べて…ずるいぞ！
かのこもコース料理食べてみたい
byかのこ
