今月のケーキレッスンは
🍐洋梨のシャルロットポワール🍐
洋梨のシャルロットポワール
辻の課題にもなってたので何回も作った事ありますが…
蓋付きのは初めて～
辻のは蓋はなくて上に洋梨のスライスをのせるタイプ
こっちの方が一般的！？
珍しくふっくらビスキュイ生地しぼれた
中は洋梨のピュレを使ったムースに
洋梨の角切りが入っています。
因みにこのケーキ先々週の月曜日咳でお稽古お休みしちゃったので
先生が今日お稽古時間あればいらっしゃい～って言ってくれたし
今週アクシデントがあってまめやお休みなので…
そのままそっくりお三味線の先生へ🎁
