お料理教室vol.1

あゆサンのお料理教室。

★スフレケーキ
★白ナスのバター炒め
★かぼちゃの揚げないコロッケ
★きんぴらごぼう
★さつまあげ（市販）
★ごはん


メレンゲ作りで前腕を鍛えました。
蒸したかぼちゃを丸め、
炒ったパン粉とフライパンでコロコロ。
φ(..)


恥ずかしながらこの年で茄子のお料理は初めて。
また、味付けや計量といった重要なところは
先生がチャチャッとしてくれたり
初心者あば子は楽しく美味しく学びました。

ご自宅に松花堂弁当箱があるなんてステキ
箸袋をニャンコにしてくださるなんてステキ

あゆサンのお料理教室は＋αのステキが身に付く。


早速、クックパッドのIDを作りました。

ハマる

アイスは１日１つ。

昨日は食べなかったから
今日は２つとかナシね。


クリスピーサンドの抹茶。美味しい。

クリスピーというだけあってサクサク。
クリスピーと書かれてあるのに、
ビスケットを想像していたから、軽さサクサク倍増。


お中元のバイト中も
ハーゲンダッツの問合わせが多かったな。
いただくと嬉しいもんね。


冷凍庫のアイスはファミリーパックだよ。

はまる

森永の塩キャラメル

これ、絶妙な甘じょっぱさが美味しい。

これを口に含んだままコーヒーを飲むとサイコー。

これを鞄に常備。キャラメルおばちゃん。

ギフト

もらってうれしいモノはなんだろう。

贈りたいモノはなんだろう。


相手との関係性やキモチ、予算、目的、マナー
タイミングや背景は様々。

お友だちの誕生日プレゼントは
会合したときのカフェタイムのケーキセット。
これだと会合するタイミングに合うし重たすぎないかなと。

贈りモノは消耗品を選びがち。


姉ちゃん！夏にローストビーフはいらんやろ！
と、
お中元のバイト中におじさんから唐突に声をかけられました。
本音は、夏でもいつでも食べたい！
でも
おじさんはローストビーフを渡したくない雰囲気。
（おばさんが渡したかったよう）
ま～
ビールと一緒に…やらと無難そうな返事で終えました。


コレもらって美味しかったの、
お渡しする前に味見をしておきたい、

○○さんは赤より黄色っぽい。
だから、黄色にする。
だから、赤は自分では買わないから赤に。


贈りモノをするときに相手に思いをはせる、この瞬間を大切に。

贈りモノをいただくときには、この思いに感謝。

普段の会話やメールもそう。



帰省や旅行のお土産選びでお悩みかしら。

個装で日持ちするのを探して、

コレ、美味しそう！というのは要冷蔵や持ち運びが難儀だったりする。

東京バナナや白い恋人、信州の雷鳥、ベタかな!?が最高にうれしい。


大阪南港を眺めながらのスウェーデン気分。

台風

雨だから軒先でお母ちゃんの帰りを待つ、モモ太。

モモ太はお土産のおねだりのため
毎日毎度、お母ちゃんが出かけたらお迎えにでます。

雷がなればベッドの下に潜り込む、マリン。

いつもマイペース、ちゃちゃ。

寝てるか食べているかの老猫、たま。


我が家の４にゃん、相変わらずの毎日。


高知のよさこいが開催されるようですね。
どうぞ、安全に楽しんでくださいね。

昨夜は大阪の花火大会が中止になりました。
会場近くのコンビニが大量に仕入れたおにぎりの映像をみました。

目の前のアンダーパスが冠水していたらどうします？

道路の通行止めとか、電車や飛行機の運休欠航とか
避難指示とか

予定外の事が起きた時に冷静に対応する。…心がけます。


だいじょうぶ、呪文を唱えましょう。


雨が強くなってきた大阪。はい、深呼吸をしましょう。


今日も笑顔でね。
明日は気持ちよく洗濯物を干そう。

リフレッシュ

コーヒーでリフレッシュ。
リフレッシュのコーヒー。


バイトの同僚さんからお餞別にいただきました。
感謝感激。


コーヒー好き。
だけど
豆や入れ方、お店のこだわりは全くなくて。

とは言え
セブンカフェのコーヒーが好き
マクドのコーヒーも好き
って
どちらも100円。価格も美味しさ倍増。

コメダに久しぶりに行ったら美味しかった。

そう、飲みたい時に飲むのが美味しい。

サンマルクカフェのドコモのクーポンの変更により
100円で飲めなくなって残念。
以前は通勤時に愛用していたから
ずいぶん助かりました。ありがとう。


コーヒーでリフレッシュ。


只今
１日２杯でカフェインを抑えること
ホットにして身体を冷やさないこと
キャンペーン中。


…３杯までは…ね。

ありのままで

ありのままで～♪


お客様は神様

なのかな。
なのかも。

短期バイトで
たくさんの客人や働き手と出会いました。


ありのままでおられる方が多いこと。


イヤホンを両耳にいれたまま
話しかけて会話をしようとするひとが多い。

偉そうなひとが多い。
偉そうに見てるのは自分だけど。


「堂々と偉そうを間違える人がいる」
「偉そうな人にビビる必要はない」
「感謝して堂々と生きればいい」
byゲッターズ飯田さん


世間は鏡ということで。学びに感謝。

ありのままの自分を受け入れ認め
ありのままのひとを受け入れ認める

水で流す、水で浄化することも必要

素直と我がまま
我慢と辛抱
統率力と協調性
謙虚さと傲慢さ


ありのままで堂々と。
ありのままの笑顔でいられることに感謝。

シャザイ

引き続きお買い物をお願いできませんでしょうか？


ってね、短期バイト中に衝撃を受けた言葉。

この２ヶ月間は百貨店のお中元売場で
客人整理のバイトをしておりました。

店員の対応のご意見を…
あ、
クレーム対応をしていた社員の最後の一言。

接客販売員の、クレーム対応の、
難しさを痛感した一コマでありました。


で、
「店員の対応が気に食わん」と
長時間、怒鳴っていたオジサン。

横目でチラ見していたら、帰り際に
テヘペロな笑顔をあば子に向けられ
不意を突かれ、
テヘペロ笑顔をお返ししてしまいました。

社員さんの対応に平静を取り戻したオジサンは
お買い物をしてお帰りになられました。


申し訳ございません。
これは超芝居がかったくらいがちょうどいい。

販売経験者の同僚さんの接客を見ての学び。
低めのスッと心に入る声のトーンが
嫌みなく親身さを感じさせる。
側から見て大げさくらいが受け手にちょうどいい。
この加減が難しいんだけど。



「謝罪の王様」
そういやこの映画、おもしろかったな。


バイト最終日にひとり打ち上げ。
程よい甘さとコーヒーの香りに癒されました。