結婚記念日

6月１日は　１０回目の結婚記念日でした

のいさんが、いつもより早めに帰れるというので

急遽　食事に行きました。

時間に余裕があれば　レストラン　ヴァリエ　へ行きたかったのですが

大阪伊勢丹10Ｆに　少しカジュアルな感じですが　ビストロ　ヴァリエ　という

名前で　入っています。

http://www.restaurant-varier.com/

夜は、空いているらしいということを聞いたのですが　

前日でも　予約が取れました。

夜は、コース料理　2種類の内　どちらか　という選択肢しかないようです。

基本　飲み物（ワイン）はグラスです。

まずは、こちらのシャンパンでカンパーーーイ

トマトのムースの上にトマトのジュレ　トマトづくし　です

さばの下は、ラタトゥーユ　パプリカをさんまで巻いて　レモングラスの泡が香り良くいい感じ

お皿は、かなりアツアツです。

かつおの表面を火であぶってあります　

トマトのソースとバルサミコソースです。

オリーブのアイス　そうめんかぼちゃ

 中は、フォアグラです。

鯛の皮がパリパリで香ばしい　

 

 

お肉　お野菜は、塩加減が良いです。

 

1つ目のデザート

2つ目のデザート