11/30 キャットフィッシュ・ナマズを食べよう

11/30 キャットフィッシュ・ナマズを食べよう　

霞ヶ浦（日本で２番目に大きい）で増えて困っているナマズ。

大きい（６０ｃｍにもなる）そして何でも食べる。

漁師の網に入った魚を後から入ってきて、皆食べてしまう。


でもアメリカではナマズ肉のハンバーグがあって売れている。

日本も最初は養殖で入れたらしいけど、

逃げたのが増えたそうだ。

このところ、野生のイノシシなどをジビエで食べているけど、

食材のありあまった日本ではないので、


食べられるのは食べる方向で研究しようよ。