レバーステーキ

あんまり簡単なので
レシピといえるかどうかｗｗ

とりあえず、
レバーステーキo(＊＾▽＾＊)oあはっ♪

我が家では生レバーを（生食できるレバーね）
これで作ります

一人頭８０～１００g

これはお肉屋さんに言って
ステーキにするからって
買ってきます


　　　こんな感じに切ってもらいます

これを


　　　　これに牛乳


　　　　かぶるくらいたっぷり
２～３時間つけちゃいます


　　　　こんなきれいなピンク色になります

取り出して水けをキッチンペーパーでふき取り
軽く塩コショウ

これに小麦粉をまぶします

我が家ではビニール袋に小麦粉を入れ
そこでフリフリしてまぶします


　　　　オリーブオイルで焼きあげて

サラダオイルにバターを加えたので焼きあげても香ばしくていいですよ

牛乳でほとんどの臭みは飛んでしまうので
レバーが苦手な人でも結構食べられます

生食用のレバーならミディアムレアで食べてもいいかも・・・

ワインに合います　　ウフフ