アコウの船盛りお寿司実演パーティー

めぐみ園広で寿司パーティーが開かれました。
今回寿司ネタは確保できましたので、めぐみ園広の職員さんで魚屋さんも営んでいる
考田さんに解体ショーをお願いしました。

本当はもっと大きな魚を釣ってくる予定でしたが考田さんすいません

先ずはアコウのウロコを取り、エラをゴリゴリと取り除きます。

う～ん。えらはこうやって取るのか～。
勉強になります。





その間、利用者さんにも魚を持ってもらい記念撮影です





どうでしょう？お腹が空いてきましたか？？




そうこうしているうちに魚は　あっ　と言う間に３枚におろされていました




完成しました　　さすがプロです。



料亭で見るような船盛りが出来上がりました。
飾りの花や緑の葉っぱは家で育ててくれていたものを持参してくれました


おおおおーーーーーーーー



美味しそうです




芸術作品の前で記念撮影？？
寿司パーティー前日に釣った魚を見てもらったのですが、前日に魚を見て
どのように盛り付けするかイメージができたので良かったと言われました。
やはり急に魚を見せられて、急に盛り付けと言われてもなかなか難しいみたいです


これぐらい上手に魚を捌けるようになりたいですね



お寿司の職人さんも順調にお寿司を握って頂きます。



それではお腹が空き過ぎて待てないご利用者さん食べて頂きます。

アコウは美味しかったでしょうか？
今回ヤズも釣りましたが、この時期のヤズは脂も乗って美味しかったですよ




無くなるとおかわりして頂き、普段より多く食べて頂く利用者さんもおられました。

次はクリスマス会に新年会があります。

寿司パーティー以外にも色々と行事がありますので皆さん楽しみにしていてください。

めぐみ園　広