こんにちは。
めが店妻です。
めが店が、これ作って～。
と、大量の青レモンを持ってきました。
※このザル3つ分のレモンを持ってきました・・。
（え・・。また、変なこと言い出した・・・。）
と、怪訝な顔をしていると、
「レモンシロップを作って欲しい」
だそうです。
わたくし、まったく、手作りスウィーツとか、
手作りお菓子とか、
まったく作りません。
とっても、苦手な分野です。
でも、今年、お客様に青梅を
いただいて、初めて梅シロップを作りました。
そして、完成した梅シロップの
あまりのおいしさに、
めが店と私は、
すっかりハマッてしまいました。
しかし、
レモンシロップ作りは、
なかなかの手間。
皮をむいて、2.3ミリにスライスして、種を取る。
3キロのレモンの作業はかなりの労働です・・。
※いいだしっぺのめが店にも
もちろん、手伝ってもらいます。
ニコはおこぼれを狙っています。
お砂糖とハチミツを入れ、
待つこと数日・・・。
1000mlの瓶、2本分できました！
さっそく、炭酸水を入れて、
レモンスカッシュに。
お、お、おいしい～～！！！
レモンの爽やかな酸っぱさと、
やさしい甘みと、少しの苦味。
レモンスカッシュだけでなく、
お湯を入れてレモネードや、
お料理にも、使えそうです。
めが店も、きっと喜んでくれるはず。
作って良かったです。
レモンシロップは、レモン1個から作れるので、
是非、お試ししてみてください。
サロン・ド・グリーン
浜松市中区高丘東4-30-12
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