豚丼

薄切りの豚肉を適当な大きさに切って、しめじの軸をとってばらしておく

胡麻油で豚肉を炒めて、全体に火が通ったら、しめじを追加してお酒、醤油、みりん、砂糖でしばらく煮る

ご飯の上にかけて、すりおろした山芋を上からかけたら出来上がり♪