伝説級？！

母校の文化祭のこととか、
お友だちご夫妻とお食事会したこととか、
いろいろと書きたいことはあるのですが、
今日もまたお料理ネタで、、。

先日ゴーヤの肉詰めを作ったのですが、
それがまた酷く失敗しましてね＾＾；
結婚して間もない頃作った
「伝説のロールキャベツ」級に酷かったのですよ。

よりによって沢山作って冷凍保存してしまったので、
全部捨ててしまうには勿体無い。
で、悩みに悩んで
中華煮込みにしてみましたよ～。


味付けは、
・鶏ガラスープ
・にんにく
・生姜
・豆板醤
・醤油
・砂糖
・塩
・こしょう
・酒
だったかな。
ゴーヤがやわらか～くなるまで
４５分くらい煮込んだと思います。

焼いただけでお弁当に入れたら
夫は残して帰ってきましたが
（お弁当を残して帰ってきたの初めてかも＾＾；）
煮込んでみたら完食してくれました☆
とは言っても、
元ネタが酷いので、
決して「美味しい料理」にはなれなかったのですが、、（涙）。

肉詰めの残ったタネは、
ミートボール状にして、
ケチャップ甘酢に絡めてみました。

これは大好評でした＾＾ｖ



それから、
夫が一時一人暮らしになるため、
チンするだけで食べられるおかずを
ちょこちょこ作っては冷凍してるのですが、
今度はひじきの煮物を作りました！


今回は
・ひじき
・人参
・大豆
・油揚げ
・ちくわ
を入れてみましたよ～☆

お～っと！
そろそろ出かける準備をしなくては！！
という訳で、
ごきげんよう。さようなら。（笑）