お料理ネタ

ゆう先生のお料理教室

今回は　クリスマスのお料理でした。

カダイフをまとった帆立貝のフリット・・・・素材にまくだけのカダイフの食感はサクサクモチモチ（どっちやねん）で手軽さとおいしさでお気に入り候補
ブロッコリのソースの緑とブルーベリーのソースの赤と　クリスマスらしい演出もニクイです

栗のポタージュ・・・・甘栗のほのかな甘さのポタージュ。。。女性好みのポタージュ

ウズラのロースト・・・ウズラの壷抜きに　鶏レバーを主にした詰め物を入れローストします。
　わたくし　お肉は苦手で、ましてや　レバーなんぞ口にしたのは妊娠中に何故か口にした位なのに　この時　食べてみよう！！って気になりまして　ハイ食べました。半分も
　レバーは思っていたより癖がなくて　お肉も焼いてあったせいか　私が言う「肉臭く」なくて　一口味見するつもりが　半分も食べちゃいました。
　これを機に　お肉制覇か～・・・残念ながら　敢えて食べません方針は変わりません

グリーンサラダ・・・・ヘーゼルナッツ油とクルミ油の入った　風味豊かなドレッシングで頂きました。

フルーツグラタン・・・・数種類のフルーツの入ったデザートグラタンです。

いつもながら　ぱぱっと食材が豪華なお料理に変身しちゃいました。

　　
　　


そしてこちらは　１２月でのおせちお料理。
テーブルクロスが渋くて素敵でした。
簡単に作れるおせち料理ですが、お味はバッチリです。
今度のお正月は　おせちの準備は免れたのですが、いつかは家族に披露しなくちゃ。
　　　　　

早いもので・・・

もう大分前になりますね
11月　世間はAPEC開催で　横浜では厳戒態勢の中　知り合いのボサノバのコンサートに主人と出かけました。

招待を頂いた時に　午前中仕事が入っていたので　お断りしたのですが、以前から機会があったら行って見たいと思っていた　赤レンガ倉庫のMotion Blue yokohama だったので、この機会を逃したら　行くチャンスがないと思って　出かけました。

ボサノバはあまり馴染みが無いかもしれませんが、主人はジャズが好きなので、通じる物があるのでしょうか？（私にはわかりましぇんが　）　主人は曲の魅力に・・私は場所の魅力に惹かれてという感じかしら。。。

駅に着いたら　地方からの「おまわりさん」があちゃこちゃに・・・
交通規制やら　検問やら多いせいか　人はまばら。。。

中華街にいっても　休日なのに　スムーズに歩けました。
中華街で　軽く呑みながら食事をして　散歩しながらレンガ倉庫へ向かいました。

デビューの頃は　二人での演奏だったのですが、今回はバックバンドもいて　立派な舞台でした。

呑みながらのボサノバもいいものです。