金曜日に梅雨入りしたものの
土曜日だけﾁｮｯﾄ雨が降っただけで
昨日 日曜日は曇り時々晴間が！
ノビは外に散歩です
腹這いに成って 草と戯れていました
『梅の砂糖漬け』の工程です
送って頂いた梅を水に２時間ほどつけて
アク抜きをしてから梅のヘタを取り除きます
まな板の上で梅に木べらなどを乗せ
金づちなどで叩き半分にします
砂糖をを加え混ぜて一晩置きます
一晩置いたら梅のエキスも出て美味しい汁が。。。
殺菌消毒したタッパーに梅だけを取ります
汁だけ火に掛け弱火にしてアクを取りながら
砂糖を溶かします
アクが取れたら火を止め汁を冷まし
タッパーに入れた梅に注ぎ冷蔵庫で
１ヶ月ほど保存すれば『梅の砂糖漬け』の完成です
１ヵ月過ぎれば
コリコリして美味しいですよ
このままお鍋に入れてジャムにしても良いですし
シロップと梅とゼラチンで梅ゼリーも作れますし
炭酸で割って飲んでも美味しいですよ
１ヶ月後が楽しみです♪
土曜日だけﾁｮｯﾄ雨が降っただけで
昨日 日曜日は曇り時々晴間が！
ノビは外に散歩です
腹這いに成って 草と戯れていました
『梅の砂糖漬け』の工程です
送って頂いた梅を水に２時間ほどつけて
アク抜きをしてから梅のヘタを取り除きます
まな板の上で梅に木べらなどを乗せ
金づちなどで叩き半分にします
砂糖をを加え混ぜて一晩置きます
一晩置いたら梅のエキスも出て美味しい汁が。。。
殺菌消毒したタッパーに梅だけを取ります
汁だけ火に掛け弱火にしてアクを取りながら
砂糖を溶かします
アクが取れたら火を止め汁を冷まし
タッパーに入れた梅に注ぎ冷蔵庫で
１ヶ月ほど保存すれば『梅の砂糖漬け』の完成です
１ヵ月過ぎれば
コリコリして美味しいですよ
このままお鍋に入れてジャムにしても良いですし
シロップと梅とゼラチンで梅ゼリーも作れますし
炭酸で割って飲んでも美味しいですよ
１ヶ月後が楽しみです♪
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お目目がたまんにゃいね
1か月後何に変身しちゃうのかしら～
ジャムもいいですね
梅雨入りしても、あんまり、降ってくれにゃ院じゃニャア。
お散歩楽しいニャア。。
梅仕事、お手数をおかけしますね。
よろしくお願いします。
ノビちゃんお外で草と遊んでいるのね
梅ちゃんとできましたね
1月誤が楽しみですね～
食べるために採って来てあげたのに
遊んでましたよ
梅の砂糖漬け・・・ 私はそのままポリポリ
食べちゃいます
これ位なら すぐ食べちゃいます
金曜日に梅雨入りしたのですが
あまり降っていません
私としては嬉しい事です
沢山の梅を送って頂き
お陰様で梅の砂糖漬け食べれます
ありがとうございました
１ヶ月後が楽しみです(^^♪
私もノビも嬉しいですが
梅雨はこれからまだ１ヶ月ほどは有りますものね
梅・・・１ヶ月後楽しみです
早くポリポリ食べたいわ
ノビちゃん、お散歩嬉しいね。
梅雨って、いつも梅雨明けしてから雨が多いんですよねー。
梅、楽しみですね♪
色々出来るんだー。
私はゼリーがいいなぁ(*´∀｀*)
梅雨時期より 梅雨明けの方が
思いっきり降る感じなんですよね
今日は夏至。。。一年で１番日が長い
幸いにも今日は晴れなので
有意に過ごしませんとね
梅ゼリー サッパリして美味しいですよね
梅雨も中休みが多くて
ずーっと降るわけじゃなく
晴れ間もあって嬉しいです
ノビ君可愛いなぁ～
無邪気な所がたまんないですね
雨が降っていると思っても
晴れ間も出るしこんな梅雨なら
良いのですがね
これから梅雨本番に成るかもしれないし
まだ安心できませんね