秋一番

９月になりましたね。
昨夜は涼しかった。

裏山で採れたという栗をもらったので、渋皮煮に。
傷つけた栗をおこわにしました。

今さらだけど、新鮮な栗だから柔らかく美味しい！

そのおこわ、朝８時に蒸しかけた。
母を歯医者に連れて行くのに９時半に出る予定。
充分間に合うと思ったのに蒸せない。
焦った。
ＩＨだからだと気づいて(蒸気が上に上がらない)
いつものように卓上コンロに変えたら、バッチリ。

おこわのようなヘビーな蒸し物に弱いＩＨですね。