鯛のカルパッチョ風と白ワイン

今夜は、鯛のカルパッチョ風と
白ワインをいただきました。

ソースはピリ辛ですよ。

野菜ジュースをベースに、
すりおろしニンニク、輪切りの
赤唐辛子、醤油、レモン絞り汁、
オリーブ油などを入れています。

お野菜は紫玉ネギ、黄パプリカ、
ピーマン、ミニトマト、それに
青シソをたっぷりとね！！

今日は実家で慣れない草取りを
がんばったせいか疲れ気味。。

でも、さっぱりとしておいしい
カルパッチョと冷えた白ワインで
完全に元気回復です（笑）