ベビーリーフと蒸し鶏のサラダ

ベビーリーフをたくさん頂いた。
鉢植えでも、簡単に作れるそうだ。挑戦してみよう。
蒸し鶏と、サラダにして、いただきました。

(材料)
ベビーリーフ、蒸し鶏
好みのドレッシング

(作り方)
① 下準備
ベビーリーフ・・・水に30分位つけて、ゴミを浮かせて、取り除き、よく洗う。
蒸し鶏・・・むしって、細かくする。

② ベビーリーフを器に盛り、その上に、蒸し鶏を乗せる。出来上がり。

③ 好みのドレッシングで、いただきます。

山椒の葉で作る香り高い“山椒の粉”

まだまだ出始めの、山椒の芽。
それを “山椒の粉” にしたものを頂いた。 感激 ‼️
こんなことが出来るんだ。と感心しながら、記録する。
ありがとうございます。♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

(材料)
山椒の若葉

(作り方)
① 山椒の葉を取ったら、サッと洗う。

② キッチンペーパーで拭く。

③ キッチンペーパーに一枚一枚広げ、レンジで2分チンする。

④ カリカリになるまで、様子を見ながら、30秒ずつ、チンしていく。

⑤ すり鉢で、細く擦っていく。出来上がり。

⑥ 密封容器で保存する。