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ねぇ、ちょっときいて!           宇和島の一心です(^v^)♪

宇和城の元三の丸跡に建つ料理屋です
賄い料理や日々の出来事を綴ります

山椒

2025年04月14日 | 花・野菜・果物

この時期だけのものなので

毎日どんどん使っています!

 

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山椒です。

 

自宅の畑の隅っこに、小さな木があるのですが

毎年少しずつ大きくなっています。

3月の暖かい日、一気に芽吹きます。

ちょっとずつ使いたいのに

山椒の葉は、「待った」がききません

 

近所の魚屋さんや、大将の友人にも摘みに来てもらって

どんどん使ってもらってます。

昔は山椒の香りをいい匂いとは思えませんでした。

しかし・・・

今はこの香りに気持ちが落ち着きます。

カッコよく言うと、これもハーブですからね。

 

我が家にあって良かったな~と

しみじみ思うのです。

 

この他に三つ葉も大きくなっていて

天婦羅に最高です。

今年の夏は、しばらく休んでいた畑仕事をしたいと思います。

 

なんでも良し!

育てることに楽しみがあるのです。

 

思ってるだけで終わりませんように・・・

 

 

 

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