おやつ作戦

こんにちは、いつもお世話になっています

 

先日孫のおやつにコレを作りました！

【レンコンチップス】です。

すぐ揚がるので簡単！

芋類よりも歯応えがあって美味しかったです。

あっという間に食べてしまいました。

 

おやつもあげる時間帯を間違えると

ご飯を食べなくなるので困ります。

しかし、一心家の場合

仕事をしながら子育てをしているので

わがままな２歳児にはまだ手がかかります

大人しくしててほしいので

ついおやつをあげてしまうんですよね

イケナイ大人たちです

 

反して知能犯な２歳児は我が天下！

小さいながらも、知恵を使って

毎日やりたい放題

一心のちびっ子ギャングですからね…

手強いです

 

56歳差の婆と孫の知恵比べ…

今日は負けない

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ポンカンマーマレード

こんばんは、いつもお世話になっています

 

今日はポンカンの皮でマーマレードを炊きました。

 

ちょっと苦いです。

マーマレードだからこんなものかと思いますが…

ポンカンだからでしょうか？

 

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ポンカンマーマレードを作ったのはこれが２回目。

 

初めて作った時はお客さんに頂いた

高級ポンカンだったのです。

デパートで高価格で売ってるような

私は今までに見たことがない

大きくてとっても“美人さん”なポンカンでした

 

見るからに高級そうだったので

皮を捨てるのももったいなくて

マーマレードにしたのでした。

 

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ジャムは色々作って来ましたが、

実は、

マーマレードは苦手な私。

 

でも、柚子の皮は毎年炊くので

(炊くけど食べるのは苦手)

ポンカンの皮も似たようなもの。

 

…と思って炊いたけど、

仕上がりは全く違いました

 

また後でお菓子ブログにアップしときます！

どうぞ見て下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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何度か作ると上手くなるもんだ

うちのワカ(よ)メが久しぶりにパンを焼きました🥐

もう1プレートあるんですけどね

コロナ禍で暇だった数年間、

私たちは本職以外の事で腕を磨き

静かな時間をやり過ごしましたが、

ワカ(よ)メちゃんはパン作りにチャレンジ！

やったことがなかったのにです

 

何度か経験すると、上手になるものですね。

先日のパンは🥖とても美味しかったです。

焼きたては特別！

また作って欲しいな〜

 

こうして孫達にも

お母さんの手作りの物を食べさせてやれて

私はとても嬉しいです

 

 

 

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赤ちゃんと栗

冷凍保存していた栗🌰…

 

季節外れですが、お菓子にしようと思います。

秋に作ると大人気の【栗きんとん】です。

 

もうすぐ1歳になるチビ孫の大好きな

卵ボーロも栗入りで作ろうと思います。

が、栗って木の実なので

やたら赤ちゃんに食べさせて良いものか？

 

銀杏を食べ過ぎて、病気になる人いますよね、

そうなっては美味しいボーロも毒です

下調べしてから作りましょう！

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・

赤ちゃんに与えて良いのは

生後9ヶ月〜11ヶ月からだそうです。

渋皮はきれいに取り除き

中の実だけ使って良いとのこと。

 

初めて食べらせるので

たくさん使わなければ良いのね…

【栗ボーロ】にするのは、問題なさそうです

 

とりあえず栗は蒸して、裏漉ししました。

 

後ほど…

 

 

 

黒糖饅頭・・・自家製

 

新しいお店に建て替わってから、お饅頭作りは休止してました。

この２年（一心建て替え後）、思い返せば色々あって

お饅頭を作る余裕もなかったな～ 

 

先日・・・カタログ販売のお菓子が目に入り

美味しそうで食べたくなったので

久しぶりに黒糖饅頭作ってみる気になりました

ならば・・・自信作【かりんとう饅頭】も

 

 

まずは黒糖饅頭を蒸しましたよ～

 

蒸したてが最高に美味しいです

ふくらし粉が多かったのか？

蒸し時間がちょっと長かったのか？

表面が割れてしまったのもあるけど

これは油で揚げて、かりんとう饅頭にするから大丈夫

 

かりんとう饅頭

 

お持ち帰りもできます。

６個入り１パック　５４０円（8％の税込み）

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食品添加物は膨張剤だけです。

防腐剤は使っていませんので

お持ち帰りの後は、

その日のうちに召し上がってください。

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あんこが少し余ったので、白い饅頭も蒸しました。

 

私は「買うより作っちゃえ！」って派です(笑)

自分で作れそうなお菓子だったらなんでもチャレンジします。

 

出来上がりはプロのようにいきませんが

たいがいの物は手作り可能です

 

 

 

今夜おいでのお客様には

『ブログ見たよ』って声かけて下さった方限定で、

食後に黒糖饅頭１個、サービスいたします。

おひとり様につき、お饅頭１個です。

今夜はハロウィンですしね・・・

 

 

 

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