らーめん工房にこにこ屋＠津（とんこつらーめん）

今日は業界関係の集会と議員さんの演説会のはしご。
休みの日に雪の中を出ないといけないとなると、モチベーションはゼロ。
こんなときはラーメンとセットにすることでモチベーションアップ！（笑

そこで、今日は津方面への用事ということもあり、にこにこ屋へ結構久しぶりにお邪魔することに。
にこにこ屋といえば、全らーめんメニュー制覇を宣言して半年がたってしまいました。
行きたくてもなかなか行けてなかったけど、やっとこさ。
久しぶりなのでスタミナらーめんや坦々麺が食べたかったけど、全メニュー制覇再開を宣言するなら未食メニューを食べなくてはということで我慢。

で、頼んだのは「とんこつらーめん」。
ごまらーめんのベースとなっているラーメンで、やさしいマイルドな味。
チャーシューは特別な味付けがされていませんが、肉がしっかりしているので、それだけでもおいしいし、ラーメンの味を損なわず、麺と一緒に食べるのがお勧め。
ところで、食べている途中で底の方から黒い小さな塊が出てきて、それがスープに溶け出してきてビックリ！
フライパンか何かのすすでも入ったのかと店主に確認してしまいました。
実際は焦がし油が溶けきらず残っていたとのこと。三重弁でいうところの「とごってた」ってことか（笑
でも、ただのとんこつらーめんにそんな小細工はいらないような。入れるなら隠しじゃなく、表面に堂々と、しかもメニューに謳っておいてほしい。

なみへい＠四日市や博多一丁＠津のような豚骨ラーメン専門店の豚骨ラーメンとは全く違いますが、これはこれでありかな。

個人的に好みのこってり系は制覇してしまっているので、全メニュー制覇まではあっさり系ばかりですが、途中でスタミナや坦々麺に寄り道しつつ、地道に行きたいと思います。


にこにこ屋＠津　三重県津市雲出本郷町１６６２－１

【営業時間】
　ひる　１１：００～１４：００（１３：４５オーダーストップ）
　よる　１７：００～２２：００（２１：３０オーダーストップ）
【定休日】
　水曜日
【過去記事】
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