ちょっと松阪でひと仕事が終わったのが夜８時前、気になるお店を訪問することにしました。
お邪魔したのは、ばんび＠松阪。開花屋＠松阪の向かいぐらいにある、博多ラーメンのお店。
店内は小じんまりとして狭く、カウンターに６席ほどと臨時にテーブル席が１つあるような感じ。
メニューは「博多の赤」と「博多の白」の二種類。
赤は辛子味噌と黒マー油入り。白はノーマル。
メニューの最初が赤だったので、博多の赤を注文。
スープを一口飲んだ感想は、臭みがないけど、クセもない分ややパンチが弱いかな。
麺はしっかり博多の細麺。個人的に博多の細麺は好きです。
意外なところで、チャーシューがかなり美味しかった。
トッピングに天かすがあったけど、個人的には必要性は感じませんでした。
他にも辛子高菜や紅ショウガのトッピングを入れてみたけど、トッピングはどれもいまいちでした。
今後に期待。
ばんび＠松阪
【営業時間】
１１：３０～１５：００
１７：３０～２１：００
【定休日】
月曜日
お邪魔したのは、ばんび＠松阪。開花屋＠松阪の向かいぐらいにある、博多ラーメンのお店。
店内は小じんまりとして狭く、カウンターに６席ほどと臨時にテーブル席が１つあるような感じ。
メニューは「博多の赤」と「博多の白」の二種類。
赤は辛子味噌と黒マー油入り。白はノーマル。
メニューの最初が赤だったので、博多の赤を注文。
スープを一口飲んだ感想は、臭みがないけど、クセもない分ややパンチが弱いかな。
麺はしっかり博多の細麺。個人的に博多の細麺は好きです。
意外なところで、チャーシューがかなり美味しかった。
トッピングに天かすがあったけど、個人的には必要性は感じませんでした。
他にも辛子高菜や紅ショウガのトッピングを入れてみたけど、トッピングはどれもいまいちでした。
今後に期待。
ばんび＠松阪
【営業時間】
１１：３０～１５：００
１７：３０～２１：００
【定休日】
月曜日
僕も同じような感想でした(´▽｀)
基本が事務仕事なので、仕事ついでに外で食べることは、実はあまりありません。
その分、仕事で外へ出る時は、ここぞとばかりにラーメン屋を探します（笑
ばんび＠松阪の味自体はハズレというわけではないので、今後に期待です。
三重にも九州系の豚骨が増えましたが、
僕は最も「豚の香り」と粘度を感じました。
個人的には高評価なんですが(^_^;)
スープに変化があったのか、味覚の問題かは不明ですね（苦笑）
天かすは使いませんでしたが、替え玉後の薄くなったスープを麺にからめるのによいかも？
あ、麺は個人的にはりがね推奨です。