クリスマスのホームパーティは「スペアリブ」三昧！

アメリカ駐在する前からずーっとお世話になっていて、家族みんなでとっても仲良しな先輩夫婦とは、半年に1回くらいのペースで、お互いの家で交互にホームパーティを一緒に楽しむ仲。

半年前は先輩宅でしゃぶしゃぶを楽しんだ から、今回は我が家でおもてなし〜♪

たまたまお互いの都合が合うのがクリスマス3連休になったので、気分は クリスマスパーティ！

先輩が手土産に「見た目だけで買ってきちゃった」というシャンパンを持ってきてくれました〜。このサンタのミニ帽子、かわいい。


うちのクリスマスツリーは大人っぽいので、子供っぽいのをつけたがるムスコが、せっせとTOPに付けておりました。


先輩たちはワン子とは初対面。
最初は「ワンっ！ワンっ！！ワワンッッ！！」って吠えまくっていたけど、別に噛むとかではなく…ちょっとビビりなだけのですよ〜（笑）。

ムスコもムスコで、来る前はあんなに「まだかなー」「まだ来ないのー？」「早く来てほしいなー」って散々言ってたのに、いざ “ピンポーン” となると、「なんかきんちょうして来ちゃったぁ…」とか言って、ソファーにゴロりんちょして、ムスー（と照れ隠し（笑））。あはは、反応が去年から成長していない。

さてさて、最初に先輩からのお土産で乾杯した後は前菜。

牡蠣のアヒージョ と キノコのアヒージョ 。私が牡蠣を食べたかっただけなんだけど、そうなると牡蠣嫌いの相方は絶対に手を出さない…ってことで、最初にキノコだけ作って、残ったオリーブオイル（キノコの香りもついてるし）で牡蠣を作るという手段に。



ピーマンの肉詰め は、ちょーーーミニサイズのピーマンで “前菜” 風。でっかいピーマンだとメインになっちゃうけど…


このミニサイズ！！ティースプーンサイズでございます。これ、実家から送られて来たもの。母曰く「もうピーマンは終わりだから」って、こぐ時にまだ生ってたすんごい小さいのも入れてくれたみたい。しかも、ちょーーーー大量（笑）！消費に困ってたから、ピーマン料理だけはどうしても作りたかったのだ。



これは 干し柿のクリームチーズ巻き 。甘党？の先輩の奥さんに大好評、良かった〜。


大分のじーじが送ってくれた丸々太った柿、うちのベランダで干してかれこれ2ヶ月経って、もういい〜〜感じになって来たので、中を開いて種を取って、kiriのクリームチーズを入れて巻いて、切っただけのちょー簡単料理。（じーじありがとうございます！！）

相方が「食べたいから俺行ってくる！」と明石鯛のお刺身 を買いに神戸大丸のデパ地下へ。でも、刺身用に切ってもらう窓口が激混みで断念したらしく…私の下手な腕（しかもまだ料理中でバタバタ）で切りました…（汗）


前菜、刺身の間は、相方が “間違えて” シカゴ出張の時に免税店で買って来たナパの NEWTON Unfilterd Chaedray 2013 。

何を間違えたかと言うと…いつも赤ワインを買ってくるので「珍しく白だね」って言ったら、「ええ？しまったぁー！！」と叫んでおりました。赤ワインと勘違いしたらしい。

あんたねー、ちゃんと見ないで買ったでしょ…しかもシャルドネって書いてあるのに。←たぶん、シャルドネもカベルネ・ソーヴィニヨンもわかっちゃいない。

けど、いざ飲んでみたら「これ、めっちゃうめーーじゃん！！」とな。良かったね、間違えても、美味しいので（笑）。でも確かに美味しい！すごい厚みのある味わい。


さて、ではでは、いざメインをば。


どどーん！と、また今回も肉肉しい（笑）のを2種類。


1つは ベイビーバックリブ 。切るときにお皿が汚れちゃったのはご愛嬌…


もう一つは ラムのスペアリブ 。

どちらも、いつもネットで買ってる ミートガイ ってとこで、1パックで2ラック入り。最初はベビーバックリブだけのつもりだったのだけど、この前 相方とムスコと私の3人で2ラックをぺろっと食べちゃった…

てことは5人じゃ瞬殺？
2パック買う？
でもベビーバックリブばっかり4本あってもねぇ…
そうだ！先輩たちはラムも好きだから、ラム買おう！
と相成りました〜。

ラムは1ラック目は割としっかり火が通っちゃったけど、2ラック目はいい感じにピンク。でもなんで…？なんで同じように焼いたのに、こんな違うんだ…？まだまだ研究が必要なようです。。。




でも、ナイフとかフォークとか無しで、手で持ってかぶり付きながら盛り上がるのもいいねー！
どっちもソッコー無くなって、「まだもう1ラックずつあるけど、どうする？」って聞いたら、「え！あるの？！ひゃっほー！出して出して♪」と相方（笑）。← ちなみにラムは1本だけチャレンジしてました。

お肉の時には赤ワインを出してみることに。

ずーっと前にうちの父親からもらった 井筒ワイン メルロー 。

で、ラベルを改めて見たら 酸化防止剤が無添加 のやつじゃん（汗）！やばい…常温で2年くらい放置してる気がする…ま、まぁー美味しく飲めたので、ヨシということで。。


大人は楽しく喋りながらワイワイ飲んでいると、当然、すぐにお腹いっぱいになるムスコは食べるのに飽きる。で、始まった…おもちゃ自慢（笑）。

「見てみてー！！この救急車すごいんだよっっ！！」「にんてんどーすいっちがこれ！やって見せてあげるからね！！」って、グイグイ話しかけてくるから、私たちもつい笑って「見せて見せて〜」って。

先輩の奥さんがこれまたすっごい優しいのだ。ムスコの言うことに1つ1つ反応して喜んでくれたり驚いてくれたり。

すごろくにも付き合ってくれました（笑）。


ワン子も最初はあんなに吠えてたのに、途中から先輩たちにべったり。「こんなに触らせてもらえるワンちゃんなんて初めて〜」って先輩たちも喜んでなでなで抱っこしてくれるから、ワン子も嬉しかったんだろうな。


12時に先輩たちが来てくれて、気づけばもう17時！あっという間に5時間経っててびっくりした〜！

ムスコがちょっとずつ大きくなるに連れて、大人だけで話に盛り上がるだけじゃなくったり、ムスコと一緒に遊んだり、ワンコとも遊んだり…で楽しみ方も盛々。

そりゃあ、あっという間もあっという間だなぁー。ほんっとに今回も楽しかった♪ 

なお、ラムのスペアリブは初めてだし、ベビーバックリブも前回とちょっと作り方を変えた部分があるので、また 備忘録メモ を別に書きまーす。