季節ものは「鰹」へ @ 蕎麦前 中手 とうは （県庁前 元町 神戸）

もうまもなく梅雨明け、あづいあづい夏ももうすぐそこ。
いろんなお店のメニューも夏の食材に変わってきてる。

蕎麦前 中手 とうは さんの季節メニューも変わってるに違いない🎵


この日も、メンズがサッカーの試合でお昼は居ないので、ふらっと一人で昼蕎麦酒〜。

家から徒歩2分っていう近さだから、ほんっと “ふらっと” っていう感覚。
だから、一人の時はいつも予約はしない。
満席の時はサクッと家に帰りまーす（笑）。

さあ、この日はどうかなー？と扉を開けたら、花番さんが「どうぞー！」って通してくれた。ラッキーなことに一席だけ、空いてみたい。あとは全て予約で埋まってる。


日本酒メニューは、上半分が冷蔵庫に入っている日本酒、下は常温の日本酒。

でも、冷蔵庫で冷えてるお酒も、お燗にして美味しいものばかり。

睡龍 涼 を一合、お燗で。



昼下がりの肴 を見ると・・・
お！にしん煮 が加わってる。
「4日間の手間で炊いた自家製です」とのこと、美味しそう。


でもね、今日は 季節のもの が食べたいのです^^

わおー！やっぱ夏っぽくなってる、全部食べたい（笑）！
鰹蕎麦とか良いなぁ…

と思いつつも、頼んだのは はらんぼ（腹皮）炙り 。

はらんぼ、だーいすき！！
塩焼きとか美味しいけど、とうはさんのは 生姜醤油漬け。

マグロでいう「大トロ」の部分でこんな美味しいのに、なんで鰹のはそんなに出回ってないんだろう…スーパーで売ってくれたら、そっこー買うのに。


冷たいお蕎麦にも、季節ものが。

去年 もあった、焼き穴子すだち蕎麦 、今年もやってる🎵

これはまた今シーズン中に絶対に食べにくるとして、実は、この日は初めてのアレを食べたくて。
お燗ももう一合追加で、カネナカ 。



初めてのアレというのは、とうはさんでおそらく人気NO.1の かき揚げおろし蕎麦 。
もり蕎麦 と かき揚げおろし のセットなのだけど、この かき揚げおろし を、一度、ちゃんと食べてみたかったんです。
いつも、友達が頼んだのを、ちょびっと頂くだけだったから。


お蕎麦は後で声かけしてから茹でてもらうことにして、先に かき揚げおろし を出してもらって、それを蕎麦前に🎵

わおー！
相変わらずのボリューム！高さ10cmくらい。


小柱、小海老、三つ葉がたっぷり詰まってる。

うあー、ぎっしり。
外の衣と三つ葉がサックサクで、それと一緒に食べて、お燗飲んで、うまぁ〜〜


お蕎麦は100円引の少なめにしてもらって、プラス150円増しの 手挽き粗挽き 。

とうはさんの 粗挽き って、私の好みドンピシャなんだよなぁ。

いつも蕎麦前を楽しみたいから、お腹いっぱいになって少なめでお願いしちゃうけど、いつかこれだけたらふく食べてみたい（笑）。

お腹いっぱいになっても、蕎麦湯は絶対に飲み干す！

いつも、とうはさんに来ると、店主の坂口さん、花番さんとの会話も楽しいし、食べ終わって帰る時も、「さぁ〜、次は何を食べに来ようかな。」って、また次のワクワク感を持ってお店を出る。
無限ループだ（笑）


【蕎麦前 中手 とうは】
兵庫県神戸市中央区中山手通4-22-16
078-964-6888
12:00～14:30L.O.
18:00～21:00L.O.
定休日：水曜

【以前行った日記】
2024/6/1　間に合った とり南
2024/5/3　蛤汁蕎麦
2024/4/3　息子と「蛍いかと春野菜の蕎麦」
2024/2/28　今度こそ「かき南蛮蕎麦」
2024/2/9　 かき南蛮蕎麦じゃなく「かきつけ汁蕎麦」
2024/1/23　地鶏れんこん汁蕎麦
2024/1/14　明けましておめでとうございます
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