最高の蕎麦前タイム @ 蕎麦切り重娯（大分宇佐）

2023-11-10 09:21:25 | 蕎麦屋巡り

いつも、蕎麦やお米、果物を送ってくださる大分のじーじ。
車に色々乗せてフェリーで神戸の我が家まできてくれたことも何度かあって（もちろん仕事のついでで）、今年の夏もお会いしたばかりなんだけど・・・

今回は私がきましたよー！！

大分のじーじのお店、蕎麦切り重娯 さん。

今回は、佐賀と大分を巡る一泊旅行。
初日は佐賀に泊まり、朝、大分へ移動、重娯さんで昼蕎麦酒を楽しんでから神戸に戻る、というわけです。
メンズを家に置いて1人旅行で九州へ、なんてそうそうできないので。

お店の壁には日本酒の銘柄がずら〜り。

重娯さんの年季ある立派な看板。

この日は、私以外にも、重娯さんのお知り合いの方が一緒。

やったあ！
重娯さん独り占めもいいけど、やっぱり誰かとワイワイ一緒に飲む方が楽しいに決まってる。

初めましてな Iさん（と呼ばせていただきます😊）、地元大分の方なんだけど、近いご親戚に、あの！
んもう、もう、もう、もうもうもうもう、すごい偉人がいらっしゃいまして！
なのに、すごい気さくなおじさまで、飲兵衛アルアル、初対面なのにすぐに和気藹々🎵

冷蔵庫にはいっぱい日本酒が入ってるけど・・・

重娯さんが出してくれるのは、冷蔵庫からではなく、埃をかぶった（笑）、P 箱やダンボールのお酒たち。

今回は、最初に珍しくワインがずら〜っと並ぶ。

入手困難といわれている余市の　ナナツモリ　ピノ・ノワール　が2019年、2020年、2021年とそろってる！
他にも、余市のワイナリーの貴重そうなワインがずらり。

「好きなの開けていいよ」って重娯さんは言うけど、めっちゃ躊躇しちゃいますって。

お言葉に甘えまして、ナナツモリ2019年とひこ孫を、いただきます。

重娯さん特製の 蕎麦のかえし漬け、チーズにゆで卵。

黒豆

重娯さんの蕎麦豆腐、美味しいんだよね。
蕎麦豆腐ってお店によって、味わいとか食感が全然違うからおもしろい。

ささっと出せる前菜を出してくれたところで、キマシター！
すごいのがいろいろ入ってるP箱！

こんな感じで、ずらっと並べては片っ端からお燗。

カンスケだけじゃなく、お燗用にポットまで準備してる重娯さん（笑）。
よし！
お燗番、がんばりまっす！

そして、このズラッと並べて飲み比べたりを、4回ほど繰り返したであろうか。
でも、一合くらいずつお燗にしてIさんとシェアだから、少しずつ色々、という感じ。

Iさんは、特にお燗が大好き！という方でもないので、私の “お燗のすゝめ” がまた炸裂してしまった。
「まず常温でお猪口いっぱい飲んでみてください。そのあと、はい、お燗です。ねー！違うでしょ〜！」って😆

だんだんとカウンターがいっぱいになってきたので、重娯さんが Iさんと私の間に、椅子を使って即席カウンターを作ってくれる。

蕎麦チップ、うまーい。

カブの甘酢漬け

アスパラ肉巻き

エビの蕎麦巻き揚げ 、どうやったらこんなバラバラに揚げられるんだろう。

わおー！キター！
大分産ミルキークイーン with 蕎麦味噌

重娯さんはお蕎麦屋さんだけじゃなく、地元の農家さんのお手伝いもしていて、今年の息子の誕生日にも、ミルキークイーンの新米を誕生日プレゼントで送ってくださいました。
これ食べると、ほんと、他のお米が食べられなくなる〜。

蕎麦ガレット

お刺身も。カンパチとハマチ だったかな。

その焼き魚。

その間にもいろいろ飲んでおります。
写真撮影が追っついておりませんが（笑）、いくつか撮った写真の備忘録。

ハレギ龍　と　ハレギ鯉

新感覚な味わい！
中身は日本酒なんだけど、白ワインを彷彿とさせる香り…なのか味わい…なのか。
これは、南フランスで白ワイン貯蔵に使った オーク樽 を使って熟成させたんだそう。
ちなみに、「龍」は広島の「龍勢」、「鯉」は山形の「鯉川」。

庭のうぐいす KITAJIMA ulala 山田錦

これもワインのエチケットみたいな瓶だけど、日本酒。
北嶋さんとは、このお酒の酒米、山田錦を育てた生産者さんのこと。
右下に、よく見かける「庭のうぐいす」がちょこんといますね。

うぎゃあ！
これまた、すんごいのが出てきた！

悦凱陣　と　神亀
んもう、このラベルの年季の入った感じで、どれだけすごい貴重なお酒なのか、わかるかと思います。
こんなのが飲めるなんて😭

次から次へと繰り出される日本酒、ワイン、そのたびに「キャー！」と飛び跳ねてたんだけど、ふと気づくと、なんか…西日が差し込んできてません…？
時計を見ると、もう15時！！！

11時くらいにお店に着いた時は、まだまだ時間はたっぷりある、と思ってたけど、楽しい時間って本当にあっという間。
もうシンデレラタイムが近い…でも、お蕎麦は絶対に食べて帰らねば。

重娯さーん、名残惜しいですが、そろそろ〆のお蕎麦を。。。

今回は3種類。
まずは、すっごい太いの！

モギュモギュ噛み締めて食べる。
おもしろ〜い。

最後はこの2種盛り。

右はよくある 紅切り 、紅花の色素で綺麗な赤い色。
左のが面白い！
少なくとも私は重娯さん以外ではみたことがない、カカオ切り とでも言えば良いんだろうか。
そう、カカオが練り込んである。

でも、普通においし〜んです。
ふんわりカカオの風味はするのかな、でも蕎麦の味やおつゆの味に馴染む。
細切りだから、喉越しも良くって、ちゅるちゅる食べちゃいます。

お酒にアテを楽しんで、まぁまぁお腹いっぱいだったのに、蕎麦はペロリと食べられちゃうのはなんでだろう（笑）。
佐賀に引き続き、大分にも来れて、ほんっと良かった！

今回は、Iさんとの出会いも、すんごい嬉しい。
歳の差もあるし、働いてきた業界も全然違うけど、これも飲兵衛アルアル、一緒に飲んでいれば肩書きなんてどーでもいい。
楽しく飲めればそれでいい。
Iさんとお互い、「今日は、ほんと、一緒に飲めて良かったです」って何度言い合ったことか（笑）。

重娯さん、いつも素敵な時間をありがとうございます。
お店にいる時間が一瞬で過ぎ去った、そんな感じ、それだけすっごい楽しかった〜。
また来ますね！
Iさんも、また一緒に飲みましょうねー！

これにて、今回の佐賀＆大分旅行日記は終了でーす😄
普段飲みのネタが溜まってる😆

---おまけ---
この日記書くの、2度目…
「よしできた！」って記事公開してバイトに行って、帰ってきてチェックしようと思ったら、ない。
全て消えていた…
原因不明…
気持ちを取り戻すのに2日かかりましたw