玉子豆腐で遊んじゃおう！いろいろアレンジ

--- 最初に ---
今、ここに書いているgooブログは、今年の11月には無くなっちゃうそうです。
過去の日記も何もかも全て😭

というわけで、Ameba というブログ 👇 に引っ越しすることになりました。
https://ameblo.jp/makiko0213ha/

だからと言って、今すぐに今のblogがなくなるわけではないのです。
しばらくは、Amebaと並走していく感じでこちらでも日記はアップしていきます。

でも、この記事を見た方は、コメントやブックマークなどは、Amebaのブログ に変更していただければと思います😄
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物価高の昨今、割引シール が張ってあるものには敏感になるワタシ。
この日も、キラーン🤩！
玉子豆腐2割引きー！

常備はしてないけど、何気に玉子豆腐って好きなんです。
あのチュルンとした食感がなんとも🎵

今回、2割引きだったのは5パック入り。
いつもタレをかけてそのまま食べてたんだけど、なんかふと思いついて、アレンジしてみよう！と色々リサーチ。


1つ目は、とろけるチーズ乗っけただけ玉子豆腐 

 

マジで、ちょー簡単！
チーズ乗っけて、付属のタレかけて、1分くらいレンチン。

チーズと玉子豆腐って合うのね〜。
粗挽き胡椒がいいアクセント。

 

2つ目は とろろ玉子豆腐 。

 

これなんてもう、長芋をすりおろして付属のタレをかけただけっていう、わざわざblogに書かなくても良いようなアテ（笑）なんだけど、玉子豆腐＋とろろってイメージがなかったから、新鮮！

今回は、青のりをパラパラっとしたけど、お好みで山椒とか一味とか何かスパイスかけると良いかも。
 

 

3つ目は、玉子豆腐茶碗蒸しー！

こりゃあいい！！
茶碗蒸しって、作るのが面倒ってイメージだけど、ちょー簡単に、なんちゃって茶碗蒸しの出来上がり〜🎵
 

玉子豆腐と、今回はアサリとエビ、かまぼこ、添付のタレを入れてみた。
そしたら、鍋で5分くらい湯煎するだけ。

 

茶碗蒸しも、食べてるとこんな感じに崩れるもんね（笑）。
季節によっては、銀杏とかも入れたいなぁ。
ちょっと豪華にしたいなら、椎茸とか鶏肉とか入れてもいいかも。
 

 

4つ目は、カニカマ餡かけ玉子豆腐 。

 

餡は、小鍋で作る手間はあるけど…

うま〜い！
いいね、これ！
今回は、添付のタレ、味醂、醤油、だし汁をちょびっとずつで作ったけど、お好みに味にもできそう。

でも実は…タレを作り始めてから、片栗粉を出そうと思ったら…

はっ！！片栗粉がないんだった😨！！！
ついこの前、使い切って買わなきゃって思ってたのに、すっぽ抜けてた…
ってことで、小麦粉でなんとか代用😅
 

5つ目、最後は ゲーンチュートタオフー！（タイ風 薄味の豆腐スープ）っぽいの。
“っぽい” やつね、“ぽい” やつ。

ちなみに、タイ語で

ゲーン ＝ スープ

チュート ＝ 薄味

タオフー ＝ 豆腐

 

茶碗蒸し風に使ったアサリとエビがまだ残ってたから、それを使って。
具材を変えたらもっと本格的なゲーンチュートタオフーになるんだろうけど、いやいや、今回は 玉子豆腐がメイン！ですから。

ナンプラーの風味、やっぱ好きだなぁ〜。
パクチーがあったらもっと良いんだけど、スーパーで見たらチョー高い…
代わりに家にあったニラで。
パッと思いつきで、海苔を散らしてみたんだけど、これがまた良い感じ。

 

 

5つ作ってみて思ったのは、玉子豆腐自体から水分が出てくるから、やっぱスープ系がアレンジしやすいのね〜。

でも！
この中で一番気に入ったのは、最初の「とろけるチーズ乗っけただけ玉子豆腐」！！