あなたは「カプチーノ」と「カフェラテ」
どちらがお好きですか?
先日のブログで~
ミルクを蒸気で温め泡立てたものが「カプチーノ」
ミルクを蒸気で温めそのままエスプレッソに
注ぎ入れたものが「カフェラテ」
…とご説明させて頂きましたね~(^^)/
今日は~
その「カプチーノ」と「カフェラテ」の楽しみ方
についてご紹介させて頂きます~(^_^)
作り方は違っても材料は同じなので
エスプレッソとミルクの分量を同じにしたら
味も一緒になるかと思うかもしれません~
でも~
実は全く違うとのこと
まず~
カプチーノは泡を楽しみます
蒸気で泡立てたミルクは味をまろやかにし
エスプレッソの深い味わいとマッチし
絶妙なマリア―ジュを作り出すとのこと
また、泡が多いだけであってミルクはそこまで多くないので
大人のビターを楽しみたい方には最適♬
一方~
ラテはミルクの割合が多いのが特徴とのこと
そのため、エスプレッソのビターさが柔らかく
マイルドになります
でも~
エスプレッソの風味はそこねないとのこと
カプチーノとラテは
全く風味や味わいが異なる飲み物とのこと
その違いがわかったら~
ビターなほうがいいときはカプチーノを
マイルドなほうがいいならばラテを
オーダーする(^^)/
…このようにその時の気分で
いろいろ飲んでみるのも楽しいですね~(^_^)v
是非ご賞味あれ
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