秋味。

今日は栗ごはんー🌰

渋皮煮で皮剥きを失敗したものを冷凍しておいたものだけど、美味しくできた！

「冷凍する時に砂糖をまぶす」とネットで見て初めて知り、「えー、砂糖ー？こんなにー？」と恐る恐るやってみたけど、そんな心配は不要でした。

甘ったるくなるわけでもなく、ホクホクだし、びっくり。