小夏っちゃん

高知の姉から
この時期ならではの
小夏をたくさん送ってもらった。
横溝さんが「小夏っちゃん」って言っていた。

孫の朝陽ちゃんの誕生日に
フルーツゼリーを作って持って行った。


小夏を９個






６００gの果汁






朝陽ちゃんの誕生日祝いに
お嫁さんのお母さんと
妹さん一家５人で賑やかだった。
（三密だったわ）

小夏は酸っぱくないし
寒天はとろりとしていて
小さな子どもにも喜ばれたわ

いきなり、９個作ったので大変だったが
これからも、はっさく、甘夏など柑橘類がでるので
また、作ってみよう

プロフェッショナル 仕事の流儀

プロフェッショナル 仕事の流儀 緊急企画
おうち時間を楽しむ
プロのレシピを公開


洋菓子の職人
横溝春雄さん（７２歳）

春を味わうフルーツゼリー




日向夏を４個使って
お好きな柑橘類でどうぞ


果汁を３００g
























冷蔵庫で３０分冷やす









さすがのプロの仕事
見ていて気持ち良かった
私も作ってみよう