るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ
カツアイ種を愛する、スプレモ大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです
今日も、朝から強風ですね〓〓
どうも、春二番らしいです
私は初めて知ったのですが、春に近づき訪れる南風の強風を春一番で、またその次に同じ条件で吹く風を「春二番」というらしいですね〓
るるわ一座でも、春二番の影響でのぼり旗が破けちゃいました
でも、、また1つの破壊があることによって1つの創作が始まるんだなぁ~~・・と感じ、心がワクワクしてきましたぁ
コーヒーの価値観や概念も、吸収をして吐き出して崩していくことによって、次の想像からの創作が始まるんだと思います
よ~~~し!!
また今日から、新たなる挑戦ですね~~~〓〓〓〓
そんな進化向上中の今週末の、水出しストレートコーヒーは・・・
<マラウイ産 AAゲイシャ チャニア~深煎り強~>
・・・になります
苦味=☆
酸味=☆
甘味=☆☆
渋味=☆
風味=☆☆
<コーヒー紹介>
ドリップ仕立ての際に比べて、スッキリとした飲み口です。
ほのかに甘味が浸透して、苦味と豆の持つクセがゆっくりと広がってきます。
後口は、全く嫌味が残らずに消えていきます。
<マスターの個人的感想>
このあっさりとした感じは、今日の私にはピッタリとあう味わいです。
何杯でも飲めちゃう感じがあり、楽しめる1杯だと思います。
個人的には、外で日向ぼっこしながら飲み干したいです
水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね
カツアイ種を愛する、スプレモ大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです
今日も、朝から強風ですね〓〓
どうも、春二番らしいです
私は初めて知ったのですが、春に近づき訪れる南風の強風を春一番で、またその次に同じ条件で吹く風を「春二番」というらしいですね〓
るるわ一座でも、春二番の影響でのぼり旗が破けちゃいました
でも、、また1つの破壊があることによって1つの創作が始まるんだなぁ~~・・と感じ、心がワクワクしてきましたぁ
コーヒーの価値観や概念も、吸収をして吐き出して崩していくことによって、次の想像からの創作が始まるんだと思います
よ~~~し!!
また今日から、新たなる挑戦ですね~~~〓〓〓〓
そんな進化向上中の今週末の、水出しストレートコーヒーは・・・
<マラウイ産 AAゲイシャ チャニア~深煎り強~>
・・・になります
苦味=☆
酸味=☆
甘味=☆☆
渋味=☆
風味=☆☆
<コーヒー紹介>
ドリップ仕立ての際に比べて、スッキリとした飲み口です。
ほのかに甘味が浸透して、苦味と豆の持つクセがゆっくりと広がってきます。
後口は、全く嫌味が残らずに消えていきます。
<マスターの個人的感想>
このあっさりとした感じは、今日の私にはピッタリとあう味わいです。
何杯でも飲めちゃう感じがあり、楽しめる1杯だと思います。
個人的には、外で日向ぼっこしながら飲み干したいです
水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね