るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ
阿蘇を愛する、赤牛大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです
今日の熊本は、昨日とは違い秋晴れした心地良い陽気ですね
そんな中、私は早朝から焙煎作業に追われていました〓〓
本日も、絶好調な煎り具合なので自信を持って皆さんに提供できるので、とっても嬉しくなりました
そんな煎り立ての愛が溢れる、今週末の水出しストレートコーヒーは・・・
<エチオピア産 イルガチェフ~中深煎り強~>
・・・になります
苦味=☆☆
酸味=☆☆
甘味=☆☆☆
渋味=☆
風味=☆☆☆
<味のイメージ>
あっさりとした苦味と酸味のバランスがあり、口の中で香ばしい甘味が広がります。
後口は、独特な豆のクセが残るのですが、徐々に消えていきます。
<マスターの個人的感想>
個人的には、あっさりでありながら2重も3重も感じさせる味の層がある奥深いコーヒーは大好きであります。
朝から、ゴクゴク一気に飲み干したい1杯であります。
水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね
阿蘇を愛する、赤牛大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです
今日の熊本は、昨日とは違い秋晴れした心地良い陽気ですね
そんな中、私は早朝から焙煎作業に追われていました〓〓
本日も、絶好調な煎り具合なので自信を持って皆さんに提供できるので、とっても嬉しくなりました
そんな煎り立ての愛が溢れる、今週末の水出しストレートコーヒーは・・・
<エチオピア産 イルガチェフ~中深煎り強~>
・・・になります
苦味=☆☆
酸味=☆☆
甘味=☆☆☆
渋味=☆
風味=☆☆☆
<味のイメージ>
あっさりとした苦味と酸味のバランスがあり、口の中で香ばしい甘味が広がります。
後口は、独特な豆のクセが残るのですが、徐々に消えていきます。
<マスターの個人的感想>
個人的には、あっさりでありながら2重も3重も感じさせる味の層がある奥深いコーヒーは大好きであります。
朝から、ゴクゴク一気に飲み干したい1杯であります。
水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね