氷流DRAFT

ん、「氷流DRAFT」！？
ここは「BIG ECHO」です。

ABASHIRI BEER
天然色素スピルリナを使用。今までにない澄んだ鮮やかなブルーに仕上がりました。冬の網走を代表する流氷を、仕込水に用いた発泡酒です。


青い発泡酒。。

実際のところテイストは普通に発泡酒な感じです。
でも、色がいいね！

材料には麦芽、スピルリナ色素の他にナガイモも入ってます。
麦芽は２５％未満なのでホントに発泡酒ですね。

まるごと凍らせ梅酒

池袋の「うまいもの市場 TAPA」で・・・いつもはスパークリングワインとかなのですが・・・
ちょっと趣向を変えて梅酒を飲みました。
「まるごと凍らせ梅酒」・・・これってサントリーの梅酒ですよね。

まったりではなくスッキリタイプの梅酒ですね。
今度、売ってたら買ってみようかな。9/16 に 300ml ミニボトルが出るみたいなので。

Picked Eggs on a bed of Lettuce

立川のアイリッシュパブ「County Clare」で変わったものをオーダー。

「エッグピクルスのサラダ添え」です。
Picked Eggs が良いテイストをだしている。

ビールには逸品なメニューです。