今朝の7時半ごろの写真です
「今日の干し生姜が無い！！」
お天気がずーっと悪くて干し生姜のストックが
無くなってしまったのです。オーブンで作ってみました
生姜4袋（小）は洗って水けを拭きとります
黒ずんでいる部分を削ってから薄くスライスします
110℃（我が家のオーブンの最低温度）で1時間焼いたのですが
ちょっと失敗。下段の生姜はまだ少し柔らかいのもありました
上段と下段のオーブン皿を途中で入れ替えれば
よかったのだと思います
昼休みに家に帰った時にベランダに干しました
今日は久しぶりに晴れました（笑）
夕方6時半ごろ、瓶詰め完了
一日でできてしまいました
天日干しだけで作るとお天気にもよりますが
最短で3～４日はかかります
これからはオーブンで作りましょ♪♪
梅干しも天日干しじゃなくて
オーブンで作れないかしら・・・＾＾
昨年のいつからだったか、干し生姜で生姜紅茶を作って
職場に持って行ってます。そのおかげか、風邪をひかなく
なりました。昨年、干し無花果を作った時にオーブンで焼いて
乾燥させたのを思い出して作ってみました
焼いているときに漂ってきた香ばしくてほんのり甘い匂い..。
美味しい匂いでシアワセな朝でした