![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/53/36b3b8c2a92e0d5cb7c0e174cb95483d.jpg)
今朝の7時半ごろの写真です
「今日の干し生姜が無い!!」
お天気がずーっと悪くて干し生姜のストックが
無くなってしまったのです。オーブンで作ってみました
生姜4袋(小)は洗って水けを拭きとります
黒ずんでいる部分を削ってから薄くスライスします
110℃(我が家のオーブンの最低温度)で1時間焼いたのですが
ちょっと失敗。下段の生姜はまだ少し柔らかいのもありました
上段と下段のオーブン皿を途中で入れ替えれば
よかったのだと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/7d/9ae2419760196a46c3d7e7055322809e.jpg)
昼休みに家に帰った時にベランダに干しました
今日は久しぶりに晴れました(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/76/285d6b467aec8d04ff71d7cbb7522031.jpg)
夕方6時半ごろ、瓶詰め完了
一日でできてしまいました
天日干しだけで作るとお天気にもよりますが
最短で3~4日はかかります
これからはオーブンで作りましょ♪♪
梅干しも天日干しじゃなくて
オーブンで作れないかしら・・・^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
昨年のいつからだったか、干し生姜で生姜紅茶を作って
職場に持って行ってます。そのおかげか、風邪をひかなく
なりました。昨年、干し無花果を作った時にオーブンで焼いて
乾燥させたのを思い出して作ってみました
焼いているときに漂ってきた香ばしくてほんのり甘い匂い..。
美味しい匂いでシアワセな朝でした