苺道明寺

川崎ラゾーナの丸善に行ったら、その前でこんなのを
売っていました。



柿安口福堂の苺道明寺です。

苺大福と違うのは中に埋まっていないのでイチゴだけを
食べることが出来る点です。酸味があるイチゴを食べた
後に餡子の甘み、これがなかなかいい取り合わせになって
います。まぁ、完成度はそんな高いものではありませんが、
結構楽しめる菓子でありました。ちなみに、200円/個。
コストパフォーマンスはあまり良くないかなぁ。

カツ丼 500円[浜＠神奈川新町]

久しぶりの「浜」です。



カツ丼をいただいてみました。

カツを煮るのではなく上から卵とじをかける
タイプですね。いただいてみると、卵は可もなく
不可もなく。一方のカツは結構美味しいです。
今度はカツ丼ではなくトンカツにしましょう。

そういえば・・・・



とんかつが「売り」なんですね。

今日は午前半休

諸般の事情で運転手をしておりました。
ということでランチ記事は無しです。

くやしぃ～～

もっと精進せねば。

生姜焼き 700円[しづ澄＠子安]

甘くて肉厚な生姜焼きです。
このもっちりした食感がいいんですよねぇ。

トマトと豆腐の玉子炒め 700円[清香園＠神奈川新町]

ちょっと変わったものがあったので食べてみました。



これ、なかなかいいですねぇ。卵とトマトの
相性がいいのは知っていたけど、それに豆腐が
入ると滑らかな食感になっていい感じです。

ジャークチキン(もどき)

某所で作り方を聞かれたので・・・・


まず用意するものはこれです。



ジャークシーズニング。これがなくては始まりません。

昔は置いている店は麻布のナショナル、元町ユニオン、
横浜ワールドポーターズくらいしかなかったのですが、
今はカルディや成城石井でも売っています。勿論、
通販でも。

ちなみに、写真の品の銘柄はグレース。他にも何種類か
あるのですが、私はこれが気に入っています。

さて他に用意するものは鶏もも肉とライム。ライムは
もも肉一枚あたり1/4個もあれば十分です。そして食用油。

で、作り方はとっても簡単。

まず鶏肉に軽く塩をしてちょっとおきます。
次にライムを搾って鶏肉に塗ってしばらく放置。
私の場合、その時の都合で5分から1時間とかなり
幅があります。

次にティースプーン山盛り一杯程度のジャークシーズニングを
小型のボールにとり食用油で３倍程度にのばします。

のばしたジャークシーズニングを鶏肉に塗ってポリ袋に入れ
冷蔵庫で一晩寝かせます。

これを魚焼きグリルで焼けば出来上がり。
魚焼きがなければフライパンでもいいし、オーブンでもokです。

豚ロース肉揚げとピーマン辛味炒め 600円[餃子菜館＠神奈川新町]

時間がなかったので「餃子菜館」です。



これはちょっとバランス悪いかなぁ。
辛味とオイスターソースの旨みが強くて味が濃いの
だけど、塩分不足。この店にしては珍しいです。

鬼の饅頭

節分ということで・・・



長原の清風堂に鬼の顔の饅頭があったそうで
家内が買ってきました。

面白いですね。

味の方は極普通でしたが(^^;

鮭チャンチャン風 700円[浜家＠神奈川新町]

「浜家」に行ったらまたしても新メニューが・・・

ということでいただいてみました。



これ、なかなかいけます。
ちょっと味が濃いけど、もやしのシャキシャキ感と
鮭の旨み、いいとりあわせです。

レバー焼き＋半ライス 550円[鶏一＠神奈川新町]

久しぶりの「鶏一」です。



今日はこんなスープが出て来ました。
タン麺の具を作りすぎたのでおすそ分けが回って
きたという、なんともこの店らしい展開です。


そして次に出てきたのは本来のこちら。



レバー焼きです。前に他の人が食べているのを見て
気になっていたんですよねぇ。

大きなレバーがゴロゴロ。ちょっと野菜不足な感は
ありますが、ボリューム満点。豪快な料理です。
これに塩と辛味噌をつけていただくのですが、これが
美味しいんですよねぇ。ご馳走様でした。

カルビ丼 500円[なりこま家＠神奈川新町]

久しぶりのカルビ丼です。
やはりコストパフォーマンス高いですねぇ。
肉がちょっと硬いので顎は使いますけどその分
旨みを堪能できます。