１２時間
の一次発酵を経て、分割
→ベンチタイム
から二次発酵に入るのだ。ここからまた数時間
おくのです。焼きまで道のりはまだ長い
の一次発酵を経て、分割→ベンチタイムから二次発酵に入るのだ。ここからまた数時間おくのです。焼きまで道のりはまだ長い
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