2～3日前にドクササゴによる食中毒の記事が山形新聞に出ていました。
名前からしておどろおどろしいきのこです。
ドクササゴは猛毒で、山形の山にも普通に見られるきのこです。
食べて３～４日すると指先に痛みがはしります。その痛みは焼き火箸でつつかれたようなものだそうだ。それが１ヶ月も続くと言います。
ナラタケと間違えたそうですが、色も形も全然違います。
死ぬ事はないそうですが、知らないきのこは食べないようにしましょう。
あ～こわ！！！
こまちゃん祭りだ～ 駒林養魚場での餅つき
１０月２９日 ３時～
駒林養魚場で餅つきを行います。
誰でも参加自由(３回つきます)
会費 500円 餅食べ放題(無くなり次第終了)
納豆餅、雑煮、きなこ餅 松茸？餅(でるかも) コシアブラ餅など
協賛 左衛門の会
大曽根餅つき保存会
竹の子のご主人から写真を送ってもらいました。
山にはブナも実も山葡萄も少なく、熊の姿もないそうです。
里の方に出張中だそうです。(目撃情報多いはずだ！)
今年マイタケは良くなかったそうです。
ナメコは出始めたそうです。
なめこ蕎麦食べに行きます(^o^)/
１０月１２日
高畠町の知り合いの家に遊びに行きました。夕食に出してくれたのがな！
なんと松茸入りのすき焼き！！！
この世のものとは思えない光景だ！
手で裂くとあの松茸のなつかしい香りが漂ってきたのです。
なんという芳醇な香り！
家の人はもう食べた後で、松茸など見たくもないというので
私１人が天国を味わったのでした。
推定100.グラム、市価8000円をただ１人、夢見ごこちでいただきました。
松茸ご飯もうまいっけ～
きっとバチあだるは～
少し遠いがまたよばてけろな！
ブログを見た人の苦情のメールは受け付けませんのでよろしく(^o^)/
松茸のことをいろいろ聞きました。
松茸の保存方法 水につけて凍らせると香りが逃げないなどといいますが、戻す
手間があるので、2～3ヶ月ならそのまま凍らせても十分香りが
残るそうです。ただ、雨の日採取しないで、なるべく乾燥したもの
を保存にまわしたほうがいいそうです。
松茸の種類 松茸にも採れるところで シロだのクロだのトラだのあるそうだ。
それぞれ香りも違うそうだ。びっくりです。
食べごろの松茸 市場ではかさの開かぬものが珍重されるが、やはり笠が開いた
物が香りも味もいいそうです。それに笠の開かぬ物はまだ菌を
放出していないので、次の年の出方にも影響するそうです。
笠の裏のまくが破れると菌が出たということらしいです。
つくも保育園は創立５０周年だそうです。
先生たちによる太鼓が披露されました。
大曽根公民館で練習しているそうです。
そして餅つき
ここの子供たちはノリがいいなっす！
みんなニコニコだ～
みんなでついた餅はいい餅になりました。
こんなおいしい餅ははじめてだと
みんな大喜びでした。
