ワラビ採り

 

5月28日

朝日町にワラビ採りに行きました。
急に思い立って11時頃の出発です。

山には何色の緑があるのでしょうか？

ゼンマイが食べごろでした。
ばあちゃんのゼンマイの焚き蒸かしが食べられるぞ！
昼からの山でしたので、心配していた蛇との遭遇です。

行く手を遮るように2メートル位ありそうなでっかい蛇が立ちふさがります！
でもここで帰る訳にはいきません。
山菜の王様たらの芽GETTです。

 

1時間半ほどの山でしたが、今日のおかずには十分だ！

幸左衛門のりおくれるな！

コシアブラが盛りです。
今週土曜日は、たざえもん氏も登るそうで、争奪合戦です。

近所のたらの芽

私の花粉症との戦いもはじまりました。

 

朝日町 山菜採り

５月１４日



幸左衛門さんを連れて朝日町へ行きました。
遅くから出かけたので、採られた跡ばかりでしたが
写真のほかにアイコ、ワラビ、イワダラなど
いろんな種類を採ることができました。天婦羅にしたら
べろ追っかけな味で幸左衛門さん大満足です。
朝日町の山菜は一味違う！！！

 

 

 

 

 

上納金まだか！！

５月３日

５月２日の記事を見たK氏から電話がありました。
「こしあぶらいっぱいとって挨拶ないんだが？」
K氏のどすのきいた声が携帯から響きます。
K氏は常明寺山のコシアブラも管理しています。
私は震えが来て急遽、たざえもん氏、幸左衛門親子とコシアブラ採りです。

約3K程収穫し急いでK氏のハウスに一部を届けました。
「よろしい！」
K氏の許しがおりほっと胸をなでおろしました。

 

女王様とお呼び！

コシアブラは、タラの芽と同じウコギ科の仲間です。タラノメと似た風味ですが山形ではタラノメより珍重されます。天婦羅にすれば最高のおいしさです。一口噛むとあの独特な風味が口いっぱいに広がり、本格的な春の到来を感じることが出来ます。その気品ある味は”山菜の女王様とお呼び”っていう感じですね。
という訳で今日も山へ行ってきました。 ２日前はさがすのに苦労したのに今日はどこを見てもコシアブラだらけでした。

１時間半程で２㌔の収穫でした。

写真は風雪に堪えるコシアブラ
(もちろん合成ですが・・・)